フレンチトースト

余った食パンがあればぜひ作ってみましょう。
おやつや朝食にもなります。

「フレンチトースト」の名前の由来は、フランスだと思っていましたが、 1724年にアメリカの酒屋の店主ジョーゼフ・フレンチが、この料理に自分の名前を付けたことが由来だそうです。

でも、フランスにも固くなったパンを復活させる食べ方「フランス語でPain perduパン・ぺルデュ 」と呼ぶパンのこと。

 その起源は、ローマ4世紀～5世紀からすでに始まっていた食べ方に由来し、主にパンをミルクに浸していた手法が原点です。

 【材料】4人分

• 食パン（4枚切り）　2枚

• 卵　2個　

• 砂糖　30ｇ

• 牛乳　150cc

• 有塩バター　20g

• バニラエッセンス　適量

• はちみつ　適量

【作り方】

1. 食パンは4等分に切る。

2. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。バットに食パンを浸し、全体にからめる。上下を返してラップをし、冷蔵庫で一晩おく。

3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液に浸した食パンを並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。

4. 器に盛り、はちみつをかける。