フレンチトースト

フレンチトーストの名前の由来は、フランスだと思っていましたが、 1724年にアメリカの酒屋の店主ジョーゼフ・フレンチが、この料理に自分の名前を付けたことが由来だそうです。

でも、フランスにも固くなったパンを復活させる食べ方「フランス語でPain perduパン・ぺルデュと呼ぶパンのこと。

その起源は、ローマ4世紀～5世紀からすでに始まっていた食べ方に由来し、主にパンをミルクに浸していた手法が原点です。

【材料】2人分

【作り方】

食パンは半分に切る。
バットに卵を割り入れ、白身をほぐすようによく混ぜる。砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。食パンを浸し、全体にからめる。上下を返してラップをし、冷蔵庫で一晩おく。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液に浸した食パンを並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。
器に盛り、はちみつをかける。

余ったパンがあればぜひ作ってみてください。