さつまいも蒸しパン

さつまもが旬の時期、さつまいも蒸しパン作ってみました。

軽食やおやつに

【材料】9個

・ホットケーキミックス 150g
・さつまいも １本（150g）
・卵 1個
・牛乳 100ml
・はちみつ 大さじ1
・サラダ油 大さじ2

【作り方】

1. さつまいもを角切にし10分くらい水にさらす。水を切って砂糖をまぶす。
   電子レンジでチン600ｗで2分

2. 生地作り
   たまご、牛乳、はちみつ、サラダ油をボールに入れてよく混ぜる

3. HCMを入れてさらに混ぜる。そこに切ったさつまいもを3/2を入れて混ぜる

4. 器に入れて飾りにさつまいもをまぶす

5. 蒸し器入れ、弱火で18分で出来上がり