ミルキーおさつポテト

ミルキーおさつポテトサクサク＆ホクホクやみつき食感

【材料】（作りやすい分量）

• さつまいも 300g

• 砂糖 大さじ4

• 牛乳 大さじ2

• 有塩バター 15g

【作り方】

1. さつまいもを2㎝角に切って水に５分ほど水にさらす

2. 電子レンジに３分かける

3. ペーパーで水分をしっかりとる

4. フライパンにバター半分くらい溶かして、そこにさつまいもを入れて絡める

5. しっかり焼き色をつける

6. さつまいもを取り出す

7. フライパンを冷まして砂糖と牛乳を入れ混ぜてから火をつけて泡が出てとろみがつくまでまぜる

8. さつまいもを入れて絡めて表面が固まるまでしっかり炒める

9. 水分を飛ばしながらカラットするまで炒める