2013年

ホームテックリフォームプライス武蔵野店に年越しそば体験教室にアシスタントの青木さんと行ってきた。

９月に同所で「うどん体験教室」を開催し、また年越しそば体験教室の依頼が来たものである。

午前、午後と２回にわたり手打ちそば体験教室をおこなった。

同所のお得意様に対するアフターケアの一環としてのイベント、良い企画だと思う。

この会社を利用して、まだ未知の客さんに既利用者の口コミほど有効な手段は見当たらないと思う。その意味でも今回のイベントの手打ちそば体験教室はいいと思う。 

１１月の第一週と第二週の手打ちそば体験教室、６回の最終日の今日は、東京八王子市のリフォームプライス八王子店でのそば打ち体験教室で終了した。

こんなスケジュールは初めての体験、アシスタントの青木さんには活躍してもらった。ありがとう。

さすが経験豊富なので、先を読んでのアシスタントには感心している。 

富士住建の手打ちそばそば体験教室の最終回は群馬県高崎市のショールームの美しさでは北関東一という「クリナップ高崎ショールーム」で開催した。 

キタガク手打ちそば教室最終日は本町西高尾学習センターで１３名の受講生（本日は急用で１名欠席）と終日そば教室を行った。

きょうは全３回コースの２日目だったが私のスケジュール勘違いで２と３回を午前午後でやることになり、受講生に迷惑をかけた償いに「手打ちうどん教室」を挿入した。

長いそば教室になったが、受講生は良くついてきてくれました。ありがとう。この３回の教室で、これからも手打ちそばを続けてくれることを祈っています。 

母の住む北海道旭川市にある「グループホーム花」にそば打ちに行ってきた。年２回訪れるのだが、母も９３歳、さすが衰えは隠しきれないが、幸いなことに息子の顔は忘れていないようで安心した。施設長の森山さん、ケアマネージャーの瀧本さんはじめ施設の皆さんは一生懸命やってくれるので感謝に堪えない。今回のメニューは「きのこ餡かけそば」と「そばサラダ」でみなさん楽しんでいただいた。 

茨城県土浦市のABCハウジング土浦住宅展示場のイベント「手打ちうどん教室」にアシスタントの青木さんと行ってきた。大規模な住宅展示場で隣にはこれまた大規模なイオンモール土浦があり立地条件は最高、２６名のお客さんにうどん打ちの体験をやっていただいた。 

東京都西東京市のホームテック株式会社リフォームプライス武蔵野店に「うどん体験教室」にアシスタントの青木さんと行ってきた。

同社のお得意さまに対してのイベントの一環として「手打ちうどん体験教室」に２０名（午前午後１０名）参加してくれた。

ほとんどの人がうどん打ち初めてなので、興味津々、出来上がったうどんに「やったー」という感動を感じていただけたと思っている。

試食タイムでは「冷やしたぬきそば」で舌鼓を打っていただいた。

お世話になった山崎千草さんとスタッフのみなさんありがとうございました。 

神奈川県厚木市にある介護老人保健施設「ぬくみず」から手打ちうどんのデモストレーションと試食イベントの要請があり、内藤師範代と行ってきた。

５０人の入居者にうどん打ちのデモをやり生地を触ってもらったり、踏むのを手伝ってもらったりし、昔経験した人が大半だったのでノスタルジーに慕ってもらった。

試食は「冷したぬきうどん」を食してもらった。

名古屋本社から来ていただいた栄養士の神村さん、現地厨房担当の鴫原さんお世話になりました。 

久しぶりのそば出張、アシスタントの青木さんと、東京都多摩市のリフォーム会社ホームテック多摩店に行ってきた。

お得意様２０名にそば打ちの体験をしていただいた。

そば打ち体験はじめての方がほとんど、それでも素直なみなさん、なんとか３００ｇのそばを作ることができました。

今晩の食卓にはご自分の作ったそばに舌鼓を打っていることでしょう。

スタッフの皆様もお疲れ様でした。 

キタガクそば教室、初日、本町西高尾学習センターで、１３名の受講生、９時から１３時近くまでたっぷりそば打ちとそば料理を楽しんでもらった。

今日のメニューは「そばがきのパーティ風」と試食は「冷がけ大根おろしそば」、そば打ち実習は「角出し」をしないで「丸延し」でやってもらった。丸く丸く延そうとしても、結果として四角になるから不思議だ。ビギナーは「角出し」省略でもいいかなとも思ったりしている。 

母の住む北海道旭川市にある「グループホーム花」にそば打ちに行ってきた。年２回訪れるのだが、母も９３歳、さすが衰えは隠しきれないが、それでも気丈に和服姿で毎日を過ごしている。息子の顔は忘れていないようだが、はっきりしない時もあるがそれはそれで受け入れるしかないと思っている。ケアマネージャーをはじめ施設の皆さんは一生懸命やってくれるので感謝に堪えない。今回のメニューはつけ麺そばとそば豆腐を作って振る舞った。 

千葉県印西市にあるトリアスマンションの自治会イベント、そば打ち体験教室にいってきた。

昨年に引き続きのオファーがあったもので、昨年の雨と強風とは打って変わって夏日の天気で快適な環境で皆さんにも喜んでいただいた。新自治会の役員のみなさんも慣れないイベントに一生懸命対応していただいた。幹事の篠原さん、お疲れ様でした。 

２週間前の雪のため延期になっていた横浜のそば出張に行ってきた。

横浜のリフォーム会社「イデア」のお客さんの為のイベントにそば打ち体験の依頼があったもので、横浜駅近くのクリナップショールームで８名にそば打ち体験をしてもらった。

イデアの担当の熊澤さんの手作り天ぷらで家族的な雰囲気の楽しいイベントとなった。小生もその一役を担ったで有意義なそば出張となった。 

東京渋谷にあるＯＬＪランゲージ（日本語学校）のそば打ち体験教室に行ってきた。

海外から日本語を勉強に来ている学生に日本の食文化を体験してもらう企画も２００６年から数えて８回目になった。

今回は午前、午後の２回、渋谷神宮前区民会館で３４名にそば打ち体験とそば料理、開運ちからそばを食してもらった。