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少ない油で揚げて皮つきのままなので植物繊維たっぷり！手が止まらなくなる病みつきのおやつです。
【材料】
さつまいも
グラニュー糖
サラダ油
【作り方】
さつまいもを皮付きのまましっかり洗います
両箸をカットして縦にして、1センチ幅にカットしていきます
水に5分ほどさらしアクを取ります
水を切ってキッチンペーパーで水分を取ります
フライパンにスティックを並べ、サラダ油を1センチ位入れます
火をつけ弱火でこんがり焦げ目がつくまで揚げます
粗熱を取り油を切ります
ジップ袋にスティックを入れてグラニュー糖をまぶして完成です
【コメント】
シンプルに塩だけでも美味しい
外はカリカリ、中はほくほくで、特に皮の部分がとっても美味しいです
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