焼きおむすび

「焼きおむすび」が簡単に家で作れる！？
今回作る「焼きおむすび」は、テレビ朝日『おかずのクッキング』で料理研究家・土井善晴さんが紹介していたレシピです！

土井善晴さんの焼きおむすびは、醤油を加えて炊いた「醤油ご飯」で作るのがポイント。

シンプルな材料と調味料だけで作る焼きおむすびです

それでは、さっそく作っていきます

土井善晴さん「醤油ご飯の焼きおむすび」 の作り方

材料 (4人分)
・米･･･2カップ（300ｇ） ・醤油･･･大さじ3（54ｇ）
・水･･･390ml

作り方

1. 米2カップを水で洗ってざるにあげる（洗い米）夏は2～30分、冬場は1時間おきます

2. 炊飯器の釜に洗ったお米、醤油、水を分量の高さまで入れてひと混ぜして通常通りに炊飯します

3. 炊き上がったお米を混ぜたら「醤油ご飯」の完成です

4. 醤油ご飯を茶碗によそい、かるくにぎってまな板におく

5. 出来上がった醤油ご飯を茶碗によそい、ラップを使って1つずつに軽く握ってまな板におきます

6. 手をぬらし余分な水分を切り、醤油をつけておむすびを握る

7. 手に醤油（分量外）を適量つけておむすびの形に握ります

8. 醤油を手につけておむすびを握るアイデアは、ハケやスプーンで塗るよりも洗い物が少なく一石二鳥な時短テクニックです

9. トースターでおむすびをのせ、焼き色がつくまで焼いたら完成
   トースターに握ったおむすびをのせ、表面に焼き色がついてこんがりするまで大体5〜8分ほど焼きます。