水ようかん
水ようかん
【材料】
こしあん 250g
粉寒天 3g(棒寒天の場合は粉寒天の倍)
水 250ml
塩 一つまみ
砂糖 25g
餡と水が同量です
【作り方】
鍋に粉寒天と水を入れよく混ぜる
沸騰するまで中火で加熱する(沸騰してから2分加熱する)
弱火にして塩を入れてかき混ぜる
あくがあるときは取り除く
餡を入れてかき混ぜる(餡は少しずつ入れる)砂糖も入れる
水を張ったボウルに鍋をヘラで混ぜながらさます
流し缶にいれて冷蔵庫で冷やす
水ようかん
【材料】
こしあん 250g
粉寒天 3g(棒寒天の場合は粉寒天の倍)
水 250ml
塩 一つまみ
砂糖 25g
餡と水が同量です
【作り方】
鍋に粉寒天と水を入れよく混ぜる
沸騰するまで中火で加熱する(沸騰してから2分加熱する)
弱火にして塩を入れてかき混ぜる
あくがあるときは取り除く
餡を入れてかき混ぜる(餡は少しずつ入れる)砂糖も入れる
水を張ったボウルに鍋をヘラで混ぜながらさます
流し缶にいれて冷蔵庫で冷やす