柚子りんご

冬至（とうじ）は1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。

冬至と言えば、無病息災や開運を願って入る柚子湯ですが

この時期にしかできない「柚子りんご」を作ってみました。

柚子とりんごの栄養素が効率よく取れて、しかも未知の美味しさを味わうことができます。

つくりかたはごく簡単ですので材料がある時たくさん作っておきましょう

柚子りんごの作り方

▲材料

• 柚子　１個

• りんご　２個

• グラニュー糖　50g

• はちみつ　適宜

▲作り方

1. りんごの皮を適当に剥き乱切りにしてボウルに入れる

2. 柚子は半分に切って果汁を１．に入れる

3. 柚子の中身をスプーン等で取って千切りにして１．のボウルに入れる（白いところはきれいに取る）

4. グラニュー糖とはちみつをかけてそのままラップをして冷蔵庫で一晩寝かす

5. 蜜が下に溜まっているのでざっくり混ぜて出来上がり

▲コメント

りんごと柚子の上にグラニュー糖と蜂蜜をかけたら混ぜないでそのままの状態で冷蔵庫にしまいます。

一晩するとりんごと柚子から果汁が溶け出してグラニュー糖と蜂蜜と混ざって美味しいシロップが下に溜まります。