くずもち

くずもち

【材料】10人前

• くず粉　90ｇ

• 水　　700ml

• 砂糖　60ｇ

• きな粉　適量

• 黒蜜　適量

【作り方】

1. ボウルに材料を入れよくかきまぜる

2. 濾し器でこす

3. 鍋に入れ、とろみがつくまで中火で加熱する、火が通って透明になるまで

4. さらに弱火で2分ほど加熱する

5. 流し缶に水をくぐらせ流し込む

6. 氷水で粗熱をとる

7. 冷蔵庫で冷やす

8. カットして黄な粉と黒蜜をかける