プロフィール
■名前:早川澄雄(はやかわ・すみお)
■出生地:北海道
■現住所:埼玉県北本市
■年齢:79歳 1944年(昭和19年)生まれ
■調理師
■手打ちそば講師
■そば打ち歴:22年
■パソコン歴:30年
💻パソコン・スマホ講師
🧑🏻🍳保育園給食調理 12年
🚗出張そば体験教室 12年、300ヶ所、延べ体験者4500名
🍜そば道場例会 13年、300回、延べ受講者2000名
📳パソコン・スマホ教室 11年、215回、延べ受講者3300名
↓2000年(平成12年)12月 埼玉県北本市あさひ料理教室そば打ちコース修了
↓2001年(平成13年)3月 みくにそば打ちクラブ設立
↓2002年(平成14年)1月 出張そば教室、出張そばパーティを「早川庵ホームページ」を通して開始する。
↓2004年(平成16年)12月 東京・「築地そばアカデミー」開業総合科修了 ▼修了証書
↓ 12月 三国コカ・コーラボトリング株式会社定年退職
↓2005年(平成17年)3月 埼玉県北本市人財図書館登録(A01-16020)
↓ 11月 北本ES(エンジョイそば)クラブ設立
↓2006年(平成18年)5月 埼玉県北本市「あさひ料理教室」手打ちそば講師
↓ 8月 ブログ「ENJOY SOBA早川庵」開設
↓ 9月 調理師免許取得 ▼免許証
↓2007年(平成19年)4月 市民大学きたもと学苑市民教授
↓ 4月 キタガク講座「手打ちそば教室」開講
↓2008年(平成20年)4月 スマイル保育園給食厨房勤務
↓ 5月 市民大学きたもと学苑理事
↓2009年(平成21年)6月 手打ちそば道場大心堂開場(代表)
↓ 6月 そば道場火曜会設立
↓ 12月 そば道場水曜会設立
↓2011年(平成23年)10月 キタガク講座「パソコン講座」開講
↓ 1月 北本市市制40周年、教育文化貢献で感謝状 ▼感謝状
↓ 12月 北本EP(エンジョイパソコン)クラブ設立
↓2013年(平成25年)10月 そば道場日曜会設立
↓2015年(平成27年)5月 市民大学きたもと学苑副学苑長(理事長)
↓ 8月 出張そば教室終了
↓ 12月 自転車事故で2ヶ月入院
↓2016年(平成28年)7月 北本EPクラブ例会100回
↓2017年(平成29年)10月 そば道場火曜会100回
↓2018年(平成30年)10月 北本EPクラブ例会150回
↓2019年(令和元年)
↓2020年(令和2年)
↓2021年(令和3年) 6月 北本EPクラブ例会200回
↓ 7月 北本東スマイルこども園給食厨房退職
↓ 10月 北本東スマイルこども園勤務
↓2022年(令和4年)1月 北本市市制50周年、教育文化貢献で感謝状▼感謝状
↓2023年(令和5年)8月 手打ちそば道場大心堂閉場