Voor 1 grote pan soep ( 7 liter )
Ingrediënten
Bereidingswijze
zet de poulet met de mergpijp, de bouillonblokjes en het water op in een grote soeppan
was en snijd ui, wortel en prei in grove stukken en voeg toe aan de bouillon
voeg peterselie, selderij, laurier en kruidnagel toe en breng aan de kook
laat minstens 3 uur zo zacht mogelijk koken
laat eventueel iets afkoelen en zeef in een andere pan
voeg de poulet weer toe aan de soep en gooi de rest weg
Rubrieken: