Hamburgers

Bereidingswijze

• • snipper de uitjes fijn en bak ze op laag vuur tot ze zacht maar niet bruin zijn

  • wrijf komijn- en korianderzaad fijn in de vijzel

  • meng gehakt, kruidenmengsel, peper en zout  met de helft van het paneermeel

  • maak ongeveer 8 hamburgers en druk ze nog even in het overgebleven paneermeel

  • zet ze een uur in de koelkast

  • bak de broodjes af; grill ze bij voorkeur nog even aan de binnenkant

  • bak de hamburgers 8 - 10 minuten in de grillpan of in een beetje olijfolie in een koekenpan

  • serveer met ketchup, mayonaise etc.