SLigro magazine voorjaar 2016
Voor 1,5 kg visfilet
Ingrediënten
Bereidingswijze
Beslag
meng 250 gr bloem, eieren en 150 ml bier tot een dik en klontvrij beslag
voeg een snufje zout en 100 ml bier toe
zout de stukken vis en haal ze door de bloem
verhit een flinke laag olie in een diepe koekenpan of frituurpan op 180°
Bakken
haal de stukken vis door het beslag
bak ze aan beide kanten goed bruin
laat ze goed uitlekken op keukenpapier
serveer met sla, brood en ravigottesaus
Rubrieken: Vis