Uit Jolanda's kleine receptenboekjeVoor 10 personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
hak ( bij voorkeur met de keukenmachine) uien, bleekselderij, wortels en knoflook heel fijn
laat ze in een beetje olie in de grote braadpan stoven
bak ondertussen het gehakt rul in porties in een hapjespan
kruid met zout en peper en blus af met de wijn
voeg het gehakt toe aan het groentemengsel
voeg tomatensaus, rozemarijn, laurier en bouillonblokjes toe
voeg desgewenst een beetje water toe
laat het geheel 3 tot 4 uur zachtjes pruttelen
Rubrieken: Pasta, Sauzen