Професійна підготовка

Бармен

Архіпов В.В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства: навч. посіб. для ВНЗ / В.В. Архіпов, В.А. Русавська. - К.: ЦУЛ, 2009. - 342с. pdf

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: підручник для ВНЗ / за ред. Н.О. П’ятницької. – К.: Центр учбової літератури, 2011. – 584 с. pdf

Ростовський В.С. Барна справа: підруч. для ВНЗ / В.С. Ростовський, С.М. Шамян. - К.: ЦУЛ, 2011. - 395с. pdf

Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа: довідник офіціанта: навч. посіб. для ПТНЗ / Я.М. Сало. - Львів: Афіша, 2007. - 301с. pdf

Електрогазозварник

Електромонтер

Кухар

Доцяк В.С. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів: підручник для ПТНЗ / В.С. Доцяк. - К.: Наш час, 2014. - 400с. pdf

Доцяк В.С. Українська кухня: підруч. для ПТЗО. - Вид. 2-ге, перероб. та доп. / В.С. Доцяк. - Львів: Оріяна-Нова, 1998. - 558с. pdf

Ростовський В.С. Збірник рецептур: навчальне видання / В.С. Ростовський, Н.В. Дібрівська, В.Ф. Пасенко. - К.: ЦУЛ, 2009. - 323с. pdf

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания / авт.-сост. А.И Здобнов, В.А. Цыганенко - К.: Арий; Лада. - 2009. - 680с. (Нормативное издание) pdf

Кухар дитячого харчування

Клопотенко Є. Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах / Євген Клопотенко. - Львів: Літопис, 2019. - 283с. pdf

Кондитер

Зайцева Г.Т. Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів: підруч. для ПТНЗ / Г.Т. Зайцева, Т.М. Горпиненко. - К.: Вікторія, 2002. - 400с. pdf

Монтажник гіпсокартонних конструкцій

Слюсар з ремонту КТЗ

Page updated

Google Sites

Report abuse