雪花冰水果冰

炎炎夏天，吃些冰來消暑吧！切記，空腹不可吃冰喔！

雪花冰製作：

材料：玉米澱粉25克、全脂奶粉35克、冰糖110克、鹽少許、水

做法：

1. 水300c.c.煮開，加入糖完全溶化後，加入玉米粉水（將玉米粉用少許水溶化成玉米粉水），攪拌到玉米粉完全溶解，熄火，再加上奶水（奶粉用冷開水700c.c.攪拌成奶水）拌勻。

2. 冷卻後倒入容器中，再放入冰箱冷凍櫃中冷凍成雪花冰塊。

3. 要吃時，將雪花冰塊由冷凍庫拿出退冰約5分鐘後，用湯匙慢慢刮就可以了，若想吃豐富些，可加上花生醬、果醬、蜜紅豆等，這就是雪花剉冰了。

4. 下列容器乃使用上述二倍的量製作而成的。

水果冰：

將西瓜、鳳梨、柳丁等水果，洗淨去皮切塊，放入果汁機中打成水果原汁，再倒入4號密封袋中，密封好，放冰箱冷凍，即是百分百原汁原味的水果冰囉！

鳳梨冰

吃後感覺：

1. 雪花冰較市售品硬些。

2. 水果結成冰後，口感比現吃的稍差些。