Ingredientes:
Para 12 Magdalenas:
3 huevos tamaño L
150 gr de harina de repostería
150gr de azúcar
70 ml de leche entera o semidesnatada
70 ml de nata para montar
125 ml de aceite de girasol
1 sobre de flan en polvo( yo Flanin el Niño), puede se Potax o otro similar
1 sobre de levadura en polvo, 16 gr.( yo Royal)
Preparación:
Yo he utilizado una bandeja de moldes para magdalenas de 12 unidades. Le he puesto unas capsulas de papel ( si no tenéis bandeja, se pueden hacer solo con las capsulas de papel).
Se precalienta el horno a 180º C
Se mezclan los huevos con el azúcar y se baten bien, se añade el aceite, la leche y la nata, se mezcla bien se añade el sobre de flan, la harina y la levadura (todo batido muy bien con varillas eléctricas).
Se pone en los moldes ( yo les he puesto por encima una poquita de azúcar).
Se hornean a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente (según horno).
Sacamos y dejamos enfriar.