Magdaflan Rápido

Ingredientes:

2 sobres de Flanin el Niño o Potax

8 magdalenas pequeña

2 huevos

10 cucharadas colmadas de azúcar

1 litro de leche entera o semidesnatada

Caramelo líquido

Para Decorar:

Fideos de colores

Preparación:

Yo he utilizado un molde de porciones de silicona, pero se puede utilizar el molde que tengáis a mano.

Se cubre el fondo del molde con el caramelo líquido.

En un cazo grande, ponemos los dos sobres de potax, el azúcar, los dos huevos y el litro de leche. Mezclamos bien con la batidora. Ponemos el cazo a fuego moderado, sin dejar de remover (mejor con varillas manuales). En el momento que empieza a hervir y espesa, lo retiramos del fuego, añadimos las magdalenas desmenuzadas, y las trituramos con la batidora. Cuando tengamos una crema lisa, con las magdalenas totalmente integradas, con ayuda de un casito vamos rellenando el molde.

Dejamos que se entibie y lo cubrimos con papel film, y dejamos reposar en el frigo 6 horas,(a mi me gusta dejarlo de un día para otro).

Desmoldamos con cuidado, sobre una bandeja o un plato grande. Seguidamente lo decoramos con los fideos de colores.

Ahora toca disfrutarlo que está delicioso!!!