Ingredientes:
1 naranja
3 huevo
1 vaso de agua de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo (yo Royal)
2 sobres de Gasificante (yo del Mercadona)
100gr pepitas de chocolate
Preparación:
Yo he utilizado unos moldes pequeños de silicona (me han salido 16 bizcochitos). Pero se puede usar un molde grande, eso al gusto. Lavamos la naranja bien y la cortamos en trocitos si pelarla. La ponemos en la batidora junto con el azúcar y el aceite. Trituramos todo muy bien.
Batimos los huevos con varillas eléctricas hasta que doblen su volumen. Le agregamos la harina tamizada con el sobre de levadura poco a poco, después le ponemos también los sobres de gasificante. Vamos moviendo con varillas manuales, le agregamos el preparado de naranja y vamos removiendo hasta que tengamos una masa homogénea.
La ponemos en los moldes o molde según hayamos elegido (estos de silicona, no es necesario engrasarlos). Lo cubrimos con las pepitas de chocolate y ponemos en el horno precalentado a 180º C de 25 a 30 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.
Están que se comen solos, super deliciosos!