Lounasmenu: intialainen kikhernepata fetajuustolla, basmatiriisiä, paahdettua kuminalla maustettua kaalia, omenaa, intialainen perunasalaatti, salaattia, jossa pyydettynä lisäys raakaruokaa, tuoretta selleri- ja lantturaastetta.

Ruoka-annoksissa on yksi tai pari voimakkaammin maustettua ruokalajia, muissa raaka-aineissa maistuu niiden oma maku. Vaikka salaatissa ei ollut kastiketta ja ruoassa oli vähän suolaa, maustetut ruokalajit riittivät maustamaan kokonaisuuden tasapainoiseksi. Halutessasi voit pyytää oliiviöljyä tai palasen sitruunaa. Annokset ovat monipuolisia. Käyntipäivämme ruokalajeista pidimme erityisesti kuminalla maustetusta kaalista. Useimmiten tarjolla on itsetehtyjä raakakakkuja.
Myöhemmin tilaamamme takeaway-annos oli herkullinen ja runsas, tosin raakoja aineksia oli vähän, vaikka niitä oli pyydetty. Minua hieman häiritsi, että ruokalajit sekoittuvat toisiinsa täyteen pakatuissa rasioissa. Kun olen myöhemmin tilannut vielä pari annosta, olen huomannut, että maut kuitenkin sopivat hyvin yhteen. Hinta-laatusuhde muodostuu hyväksi, sillä yhdestä annoksesta riittää yleensä syötävää seuraavaan ruokailuun.
Ravintolan annokset ovat melkein aina gluteenittomia ja sokerittomia. Gluteenia on lähinnä soijakastikkeessa. Sokeria käytetään lähinnä vain chutney-kastikkeissa. Raakakakut voivat joskus sisältää hunajaa tai vaahterasiirappia, sitäkin harvemmin agavesiirappia.
Lassen lisäksi myös muu perhe on osallistunut ravintolan toimintaan: vaimo on vastannut ravintolan pehmeästä sisustamisesta kuten verhoilusta ja kasveista ja tekee myös raakakakut. Lasse on hoitanut kovan sisustamisen ja rakensi itse ravintolan pöydät. Perheen tytär on myös työskennellyt ravintolassa heti toiminnan alussa, myöhemmin opintojen ja muiden töiden lomassa tähän kevääseen asti. Lasse on ollut täystoiminen ravintolanpitäjä.
Huom! Seuraavan päivän menu on edellisenä iltana nähtävissä Facebookissa ja seuraavan viikon menu sunnuntai-illasta lähtien osoitteessa lunchpaus.fi/tammisaari. Menu on vain ruotsiksi, joten voit käyttää esimerkiksi Google Translate -palvelua saadaksesi käännöksen. Ravintolassa saa palvelua myös suomeksi ja englanniksi.
Joinakin päivinä ravintola saattaa täyttyä parhaimpaan lounasaikaan, joten kannattaa suosia lounasajan loppupuolta. Silloin on yleensä rauhallisempaa.
Ravintola on suosionsa ansainnut. Se on viihtyisä, palvelu ystävällistä, hinta edullinen ja sen tarjoama maailmanruoka on aina maukasta. Lounaan ruokalajit on taiten valittu yhteen sopiviksi. Lämmin suosituksemme!