Bistro Holvi oli aika kivan näköinen, sisällä pieni alkusalaattipöytä, ei riittävä lounaaksi. Menussa ei kerrota, onko ruokalaji vegaaninen, laktoositon, maidoton tai gluteeniton. Koko viikon lounasruuista ehkä yksi oli sellaisenaan vegaaninen. Muissa lihaa, kalaa tai juustoa.

Jotta vegaaniruokaa voisi saada, olisi paras soittaa edellisenä päivänä, meille kerrottiin. Menussa pyydettiin ilmoittamaan erikoisruokavaliosta tilattaessa, mutta käyntipäivänä se tuntui vaikealta. Kasvissyöjälle ravintolaa voi ehkä suositella, jos tilaa ruuan etukäteen.