Ravintolan tiedot nettisivuilla herättivät heti mielenkiintomme: tarjolla on täysin kasvispohjaisia tuoreita tuotteita tilauksen mukaan valmistettuina. Kaikki kastikkeet, pesto ja cashewjuusto on itse tehtyjä. Paikan päällä selvisi lisäksi, että suuri osa raaka-aineista on luomua. 

Kippo sijaitsee Kukontorilla Forumin kolmannessa kerroksessa, jossa kätevästi palvelutiskiä vastapäätä on oma rauhallinen tuoli- ja pöytäryhmä. Palvelutiski on asiallisen ja hiukan anonyymin näköinen - nimikylttikin sijaitsee hiukan katveessa ulko-oven suunnalla. Paikka jääkin helposti huomaamatta: sehän ei houkuttele värikkäällä vitriinillä, sillä tuotteet valmistetaan vasta tilattaessa. Molemmillla käynneillämme saimme tuotteemme tuota pikaa ja odottaminen kyllä kannatti! 

Lefa valitsi Holy Hummus -salaatin (kvinoa, hummus, rukola, romainesalaatti, omena, inkivääri, paahdetut mantelit, vegaaninen parmesaanijuusto). Parmesaanijuuston maku on mieto, mutta annoksen raaka-aineiden maut täydentävät mukavasti toisiaan. Annos maistui erityisesti Lefalle, joka ei erityisemmin kastikkeita kaipaa. Minusta siihen sopisi hummuksen lisäksi myös salaattikastiketta. 

Itse otin mehevätäytteisen Johnny Cashew -sandwichin (cashewjuustokastike, avokado, punainen paprika, maustekurkku, basilika). Hyvin sointuivat senkin maut ja rapeaksi pariloitu gluteeniton leipä kruunasi annoksen. Seuraavalla kerralla aloitimme pirteällä omenamehu-inkiväärishotilla. Minun suosikkini Cheezy-E-salaatti (kvinoa, romainesalaatti, punainen paprika, maustekurkku, basilika, cashewjuustokastike, leipä, cashewparmesaani, paahdetut mantelit) oli täyttävä ja maukas. Annokseen sopi hyvin siihen pyynnöstä saatava, piristävä chilikastike.