Mustaherukkaraakakakku maistui nimensä mukaisesti mustaherukalta. Smoothiessa oli mangoa, banaania, tyrniä, chiansiemeniä ja mantelia.

salaatti 7 euroa, kakkupala 5 euroa. Saimme hyvää palvelua ja tunsimme itsemme tervetulleiksi. Myös torin tutkimiseen kannattaa jättää aikaa.

Tapasimme myös kahvilan omistajan, Viktor Bobkinin. Hän kertoi sairastuneensa syöpään 12 vuotta sitten. Kun hän oli saanut diagnoosin, häntä kehotettiin muuttamaan ruokavaliotaan terveellisemmäksi. – Mitä ihmettä minä nyt enää voin syödä, mietin alkuun, mutta opin laittamaan vegaanista ja gluteenitonta ruokaa. Löysin sellaisia raaka-aineita, joita en aikaisemmin ollut käyttänyt ja tutustuin uusiin makuihin, Bobkin kertoo.

– Kovin makea ei minulle enää maistu. Syöpänikin parantui, ja täällä minä nyt yhä keikun. Kahvilan perustin viisi vuotta sitten. Meillä on itsevalmistettua, maukasta ruokaa korkeatasoisista, mahdollisimman pitkälti sesongin raaka-aineista.

– Eroamme monista muista vegaaniravintoloista siinä, että tarjoamme aitoa ruokaa - meiltä ei saa porkkanoista tehtyä pekonia, tai muita tuotteita, jotka ovat olevinaan olevinaan jotain muuta kuin ne ovat. Mielestämme vihannekset ja hedelmät maistuvat niin hyviltä, ettemme halua muuntaa niitä joksikin muuksi. Tarjoamme yksinkertaista ruokaa, joka on hyvää sekä keholle että sielulle.