Puijon Maja - Puhdasta suomalaista ruokaa, myös vegaanisena
Suurin odotuksin ajoimme ylös rinnettä tornille Puijon luonnonsuojelualueen jyrkkää, suurten kuusien reunustamaa tietä. Suuntasimme ensin tornin juurella sijaitsevalle Puijon Majalle ja tapasimme siellä Puijon Ravintoloiden ravintolapäällikön Sari Masasen. Kysyimme häneltä neuvoa, mistä voisimme löytää kasvis- tai kasvisvoittoisen ravintolan Kuopiossa.

- Niitä ei Kuopiossa ole, hän kertoi. – Mutta meiltä saa kyllä kasvisruokaa! Täällä Majassa on arkisin herkullinen lounaspöytä, jossa on joka päivä kasvisvaihtoehto ja aina pystymme tekemään sen myös vegaanisena. Siihen kuuluu myös runsas salaattipöytä ja kasviskeitto, pieni makea ja kahvi, että jos minä arkipäivänä hakisin kasvislounasta, niin tänne minä kyllä tulisin. Täällä käytämme puhtaasti kotimaisia raaka-aineita. Viikonloppuisin on aamupäivällä tuhti retkiaamiainen, iltapäivällä voi tilata bistrolistalta. Kertokaa toivomuksistanne, niin voimme valmistaa toivomustenne mukaisen aterian.

Viihtyisä Puijon Maja oli jo entuudestaan luonnonläheinen rakennus, johon uudistuksen metsä- ja luontoteema, joka näkyi esimerkiksi pikku esineissä ja tarjoilukalustossa, sopii kuin nakutettu. Kahvilassa voit kokea kauniin näköalan lisäksi paikalliset kahvilaherkut. 

Puijon kahvila
Kahvilan uudessa kauniissa ilmeessä on 60-lukua ja luontoa. Sisustuksessa elementteinä on vaaleus, kuulaus, päre, koivu ja skandinaavisuus. Huomiomme kiinnittyy mm. kauniisiin koivupintoihin, koristeellisiin marja-aiheisiin ornamentteihin, erilaisiin tuohiesineisiin ja huonekaluihin. Ilmavaa ja kaunista! 

Puijon Torniravintola on mieleenpainuva elämys
Ravintolan ylpeytenä on Puijon lähiruokapöytä, joka nostaa ylös savolaisen ruokakulttuurin. Pöydän menu vaihtuu jatkuvasti sesongin mukaan. Voit ottaa koko menun, vain lähiruokapöydän, pääruoan tai jälkiruoan tai näistä kahden yhdistelmän. Torniravintolaan pöytävarauksen tehneiltä ei veloiteta tornin pääsymaksua. (Jälkiruoka maksaa vain kympin - kannattaa harkita!)

– Meillä on lähtökohtana se, että kaikki ruoka tulee siltä alueelta, mikä pyörivissä maisemissa näkyy, kertoo Sari Masanen. – Puhtaiden raaka-aineiden makua ei ole peitetty millään mausteilla, joten niiden oma raikas maku tulee esille. Siksi meillä on helppo valita ja toteuttaa omia ruokavalioita, kun emme keitä ruokia johonkin liemeen, vaan tarjoamme kastikkeet erikseen.

Torniravintolassa interiööri pureutuu syvempään metsän maailmaan, siellä on syvemmät värit, mystisempi ilme ja ripaus maahisuutta sisustuksessa, kertoo esittelyvideo. Seinän kuusipaneelissa on kaunis 3d-kuviointi, joka kuvastaa Puijon metsää. Sammalpintaa ja tuohta. Sisustus on viimeistelty pienesineistöllä, jossa yhdistyy luonto, käsityö ja taide. Tämä kaikki modernilla tavalla.

Mikä yhdistelmä: uniikki maisema, silmiä hivelevä luontoaiheinen sisustus ja ainutlaatuinen ateria. Mieleenpainuva elämys! Puijon Majalle ja Torniravintolaan kannattaa tehdä pöytävaraus. Pöytävarauksen tehneiltä ei veloiteta Tornin pääsymaksua. Runo kahvilan seinällä: TAITAA OLLA aika pysähtyä: nuuhkia kukkia KAIKESSA RAUHASSA, antaa luonnon vapauttaa, maisemien rauhoittaa KESKITYTÄÄN TÄHÄN HETKEEN - Elämääsi