Omistajapariskunta, kahvilan tausta

Käynnillämme kahvilassa meillä oli ilo tavata kahvilan ja paahtimon mukavan omistajapariskunnan Janita Lavosen ja Petteri Priotesan on molemmilla on jooga- ja nomaditausta. Alun perin he tapasivat Helsingin Kalliossa joogasalilla ja viettivät useita vuosia nomadielämää Aasiassa opiskellen joogaa ja asuivat Intiassa, Thaimaassa ja Balilla.

Muutaman sattuman kautta Intian reissulla talvella 2016 he löysivät intialaisen kahvin. Palattuaan Suomeen he päättivät perustaa kahvilan ja tuoda kahvin itse maahan ja perustaa vieläpä oman kahvipaahtimonkin.

Hyvin tärkeänä Janita ja Petteri pitivät kahvilaan sellaisen tunnelman luomista, jossa itse haluaisin olla. - Halusimme tuoda palan Aasian luostareista ja ashrameista, joissa miljöö luo harmoniaa, sanoivat Janita ja Petterei. - Sellaisen paikan, jonne tulee rauhoittumaan ja olemaan luontoa lähellä.

Loistava paikka kahvilalle

Kahvilalle löytyi juuri sellainen paikka Lapinlahden vanhan sairaalan alueelta, mistä pariskunta sai vuokrattua sopivan tilan punatiilisesta Venetsia-talosta.   

Alue muodostaa vihreän keitaan, joka varsinkin kesäisin houkuttele ihmisiä vapaa-ajanviettoon. Ihmiset tulevat päästäkseen luontoon, kävelemään, lukemaan ja rauhoittumaan. Viereisille kallioille voi tulla ottamaan aurinkoa ja uimaan.

Kahvilan viereisessä, laituria vastapäätä, on 1880-luvulla valmistunut saunarakennus on ollut henkilökunnan ja potilaiden käytössä. Saatavilla olevan tiedon mukaan se on Helsingin vanhin edelleen toimiva sauna, joka on avoinna yleisölle.

Vierestä voi myös vuokrata kajakin ja nurmikolla järjestetään joogatunteja

Alueella on myös kirppareita, näyttelyitä päärakennuksessa, kaupunkifestivaaleja ja muita tapahtumia.

Kahvi ja raaka-aineet

Metsäpaahtimo on erikoistunut varjokasvatettuihin erikoiskahveihin, jotka hankitaan suoraan pientiloilta ilman välikäsiä.

Paahtimo tuo maahan erityisesti intialaisia biodynaamisia ja luomukahveja sekä balilaisia erikoiskahveja.

Ympäröystävällinen toimintatapa

Kahvilassa tarjotaan pariskunnan intialaisilta pientiloilta maahantuomaa, eettisesti tuotettua kahvia. Kahvin rikas aroma saa alkunsa pääosin rikkaasta maaperästä ja erikoiskahvin laatua tavoittelevien eettisten ja ekologisten viljelijöiden käsityöstä. Tämä perinteitä ja ihmisyyttä kunnioittava viljely- ja tuotantotapa sai meidät kiinnostumaan Intian ja Balin kahveista ja sen mahdollisuuksista. 

Toiminnan keskiössä ovat vastuullisuus, ekologisuus ja korkealaatuinen erikoiskahvi.

Lapinlahden sairaalan historia

Vuonna 1841 valmistunut Lapinlahden sairaala on Suomen ensimmäinen mielisairaala, joka oli toiminnassa vuoteen 2009 saakka. Silloin rakennukset (sairaalan päärakennus, Venetsia-talo sekä alueen puutalot ja huoltorakennus) oli jo suojeltu rakennussuojelulailla vuonna 1994

Sairaalatoiminnan loputtua Lapinlahti ehti seistä tyhjillään viiden vuoden ajan, kunnes Pro Lapinlahti mielenterveysseura ry päätti ryhtyä tuumasta toimeen. Syntyi visio kukoistavasta, kaiken kansan Lapinlahdesta, mielen hyvinvoinnin ja kulttuurin keskuksesta! 

Tätä visiota lähtivät toteuttamaan useat mielenterveysalan yhdistykset ja muut toimijat, ja vuonna 2013 ison talkootyön jälkeen Lapinlahden Lähde avasi ovensa.

Suomen ensimmäinen psykiatrinen sairaala Helsingin Lapinlahdessa on nykyään vilkas tapahtumakeskus. Suljetusta laitoksesta on yli  kehittynyt kaikille avoin, ympärivuotinen mielenterveyden, hyvinvoinnin ja kulttuurin keidas.

Lisätietoa Lapinlahden sairaalasta ja alueesta:

lapinlahdenlahde.fi