Hani Cafe'chi
Hani Cafe'chi
Embedded Files
Hani Cafe'chi - Persialaisia makuja ja tunnelmaa
Hani Cafe'chi - Persialaisia makuja ja tunnelmaa
Helsingin vegeravintoloiden valikoima monipuolistui maaliskuussa 2022, kun pariskunta Hani ja Milard avasivat persialaisen kahvilan Hani Cafe’chin Kruunuhaan Liisankadulle. Lounas, päivällinen ja viikonlopun brunssit tarjotaan runsaista ja värikkäistä vegaanisista buffeteista, joilla ei-vegaaneille myönnytyksenä on tarjolla yksi lihaa sisältävä lämmin ruokalaji ja pari laktoovovegetaarista alkupalaa ja kakkua. Kaikkiin buffeteihin sisältyy leipä ja levite sekä kahvi tai tee, brunssiin lisäksi omavalintainen kakkupala houkuttelevasta vitriinistä, jossa myös vegaaninen vaihtoehto. Miltei kaikki ruoat ovat gluteenittomia.
Kahvilan nimi on yhdistelmä perustajan nimestä Hani ja Cafe’chi, joka tarkoittaa farsin kielellä baristaa. Hanilla on myös ruoanlaitto hallussa: hän loihtii asiakkaille herkullista, persialaista kotiruokaa, jossa maistuu kaikki persialaisen keittiön perinteiset maut. Milard puolestaan hoitaa salin puoleisia tehtäviä.
Milard ja Hani kertovat nettisivuillaan, että he haluavat luoda vierailleen viihtyisän paikan kokoontua, nauttia ja viihtyä kuin kotona. Siinä he ovat kodikkaassa kahvilassaan totisesti onnistuneet. Tunnelma on käsinkosketeltavan rauhallinen ja ystävällinen ja asiakkaat silminnähden tyytyväisiä.
Milard ja Hani tarjoavat persialaista koti-ruokaa Hani Cafe'chi-kahvilassaan
Kävimme maistelemassa kahvilan antimia kaksi kertaa: lounaalla ja brunssilla.
Lounaalla oli muutama perussalaatti. Brunssilla oli laajempi salaattivalikoima: punakaali-paprikasalaatti, pinaatti-parsakaali-punasipuli-melonisalaatti, vihreä salaatti-punasalaatti-nektariinisalaatti ja perinteinen Shirazi -salaatti (tomaatti, kurkku, punasipuli, sitruunamehu, oliiviöljy) ja alkupalana persialainen yrttimunakasrulla-tomaatti.
Lounaalla oli pikkulisukkeina porkkanahillo, sipulihiutaleet, oliivit, maapähkinät, rusinat, viiniirypäleet, taatelit ja omena. Brunssilla oli niiden lisäksi mm. hummus, vesimeloni, mozzarella-basilika-tomaattivarras ja puffatut maissinjyvät.
Persialaiskeittiön kulmakiviin kuuluvista ruokalajeista oli molemmilla kerroilla tarjolla borani jogurttimunakoisokastike, sahramiriisi, persialainen riisi kattilassa tyypillisesti reunaltaan tummaksi ja rapeaksi paahdettuna ja yrttiperunat sekä mehevä okrasienipata ja paistetut maustetut tofukuutiot. Näiden lisäksi oli lounaalla pinaatti-mustapapupataa, myös lihaa sisältävänä versiona, brunssilla sahramikanaa ja grillattua maissia.
Buffetit tarjosivat valinnanvaraa ja silmäniloa, hinta-laatusuhde oli hyvä. Nautimme herkullisista ruoista, joiden maut sointuivat hienosti toisiinsa. Erityisesti pidimme brunssin hyvästä salaattivalikoimasta, okra-sienipadasta ja pinaatti-mustapapupadasta. Pirteänmakea, kardemummalla ja sahramilla maustettu porkkanahillo sopi mainiosti lämpimien ruokien kanssa. Myös rapeiksi puffatut maissinsiemenet olivat kiva uusi tuttavuus.
Tuoreet ja kuivatut hedelmät ja vesimeloni ilahduttivat ja kävivät lounaalla hyvin jälkiruoasta. Brunssin kakkupala oli makea kuten persialaisten kakkujen kuuluukin, mutta meidän makuumme turhan makea.
Jäätelön ystäviä houkuttanee kahvilan kehuttu pistaasijäätelö. Smoothietakin on tarjolla. Kahvilassa on laaja kahvivalikoima ja anniskeluoikeudet. Ihastuimme kahvilan makuihin, erittäin ystävälliseen palveluun ja mukavaan tunnelmaan, kuten selvästi moni muukin. Suosittelemme pöytävarausta varsinkin brunssille. Hanille ja Milardille toivotamme hyvää jatkoa, onnea ja menestystä!
Page updated
Google Sites
Report abuse