江戸の茶商との取引始まる

狭山茶の復興

元文3年（1738年）宇治で永谷宗円が「青製煎茶製法」を開発、それから約80年後の文政2年（1819年）狭山丘陵北鹿で復興に挑戦していた狭山茶は品質と量産化のめどが立ち、江戸の茶商たちとの取引が始まりました。

狭山茶復興を目指した背景には、この地の農村の暮らしの厳しさがあり、「換金作物」としての蒸し製煎茶への挑戦となりました。