Изучение поведения

Поведение потребителей.

10-е изд.

Блэкуэлл Роджер Д., Миниард Пол У., Энджел Джеймс Ф.

Часть 1

Введение в изучение поведения потребителей

Поведение потребителей вплетается в ткань наших жизней каждый день. Это происходит по-разному. При этом каждый из нас сталкивается со множеством серьезных проблем, требующих принимать те или иные решения. Независимо от того, решаете ли вы, какую специализацию выбрать в колледже, какую карьеру избрать, какую пищу съесть, какую одежду надеть, какое телевизионное шоу посмотреть или какой интернет-сайт посетить, вы предпринимаете действия, которые являются предметом исследования потребительского поведения.

В гл. 1 рассматривается теоретическая база изучения подобных решений: здесь даются определения действиям, относящиеся к поведению потребителей и методам, которые используют аналитики для наблюдения, фиксации и анализа потребительских реакций, поступков и тенденций. Эти действия оказывают влияние на многие сферы вашей жизни и жизней других людей. К тому же они обеспечивают вас информацией, которую вы можете использовать не только для разработки маркетинговых стратегий, склоняя потребителей к покупке товаров вашей организации, но и для того, чтобы стать более разумным потребителем.

В гл. 2 говорится о том, как ориентированные на потребителя организации, коммерческие и некоммерческие, включают информацию о поведении потребителей в стратегическое планирование. В современной гиперконкурентной бизнес-среде удовлетворение потребителей необходимо для сохранения конкурентоспособности организации независимо от ее размера или сферы деятельности. Некоторые наиболее успешные фирмы стремятся поместить потребителя в центр своего внимания, становясь клиент-центрированными. Это означает, что каждое действие организации основывается на потребностях и поведении ключевых потребителей. Для этого проводятся исследования и анализ потребителей — с целью выявления потребностей, формирования стратегий удовлетворения потребностей, а также мониторинг изменения тенденций — чтобы поведение потребителей всегда занимало верхние строки списков приоритетов всех руководителей. Деятельность такой организации в значительной мере основывается на концепции сегментации — при этом необходимо учитывать, что даже те люди, которые имеют некие общие характеристики, не являются абсолютно одинаковыми. Наиболее эффективные организации сосредоточивают свои усилия на группах потребителей, демонстрирующих сходное поведение, а не просто имеющих общие характеристики.

По прочтении текста первой части книги задайте себе вопрос, каким образом его содержание связано с вашей жизнью и карьерой. Возможно, вы обнаружите, что поведение потребителей отражает вашу повседневную жизнь в большей степени, чем какая-либо иная дисциплина, которую вы изучали. Мы надеемся, что для вас эта книга станет увлекательным чтением и интересной темой на всю жизнь.

Глава 1

ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Пролог

7:00 утра. Неожиданно часы-радиоприемник от Panasonic оглашают спальню музыкой Винсента Фернандеса. В тот самый момент, когда по радио начинается реклама Donatos Pizza, из моря постельных принадлежностей от Polo, купленных на распродаже в T. J. Maxx, появляется человеческая рука в попытке нащупать на радиобудильнике кнопку «off». В жизни Карлоса, двадцатилетнего студента университета, начался новый день.

Карлос спускается по лестнице, чтобы увидеть своих младших брата и сестру, сражающихся за последний «Pop Tart», и маму, заталкивающую в их рюкзачки «Oscar Mayer Lunchables». Карлос живет с семьей недалеко от университетского городка, это связано с тем, что он решил экономить деньги, которые получает за работу внештатного ресторанного обозревателя в испаноязычной газете, чтобы помочь своей семье платить за аренду жилья. Вместо того, чтобы убивать время на завтрак дома, Карлос мчится в университетский городок, подкрепляясь горячей булочкой и кофе вStarbucks и слушая Чалино Санчеса и Рэмона Айла, которые играют в его «iPod». «Очень плохо, что в Starbucks нет жареных вкусняшек типа ушек, которые готовит моя бабушка из Мехико Сити», — ворчит он.

После занятий по бухгалтерскому учету Карлос вспоминает, что сегодня на занятии по поведению потребителей профессор из Испании, из Барселонского Университета IMSA, будет читать лекцию о поведении потребителей, принадлежащих к различным культурам. В начале занятия профессор приветствует всех студентов по-английски, но затем он обращается к латиноамериканским студентам, которые сидят вместе, и благодарит их за честь, оказанную ему приглашением в университет, словами «Gracias por invitarme a esta universidad. Es un honor estar aqui con todos vosotros». Когда профессор в обращении к студентам употребляет выражение «con vosotros» вместо «con ustedes», Карлос наблюдает за реакцией своих друзей. Затем профессор смотрит в учебник, которым пользуются студенты, и говорит: «Мы пользуемся на занятиях по поведению потребителей точно таким же учебником, только что наш, понятное дело, написан по-испански и называется “Comportamiento del Consumidor”».

После занятий Карлос направляется в редакцию газеты, где его задание на сегодня — изучение растущего числа ресторанов, предлагающих кухню различных частей света, и написание обзоров, которые смогут заинтересовать испаноязычных горожан, число которых также растет. «Может, их заинтересует новый эфиопский ресторан или описание особенностей сакэ, которое подают в японском ресторане», — думает он. Несмотря на то, что иногда он бы с большим удовольствием посвятил время своей подружке Анжелике, он считает, что важнее во время обучения в колледже получить опыт работы; к тому же, и зарабатывать деньги тоже полезно.

Завтра день рождения мамы, а Карлос еще ничего для нее не купил. Поэтому он набирает 1–800-FLOWERS и заказывает цветы, которые должны доставить следующим утром. Он знает, что его мама любит цветы, но не станет тратить деньги, чтобы купить их себе. Коллега, занимающийся сбытом, описывает Карлосу по-испански, как все это будет выглядеть, и в его сознании растет уверенность в том, что он сделал правильный выбор.

Когда Карлос собрался пойти с работы домой, из его мобильного телефона раздается его любимая мелодия. Это его школьный друг, Джамаль, он спрашивает: «Whassup?». «Nada, amigo mio», — отвечает Карлос. Джамаль говорит: «В следующем месяце сюда приедет Ушер с концертом — ты должен пойти со мной для общего развития». Через несколько минут телефон Карлоса опять звонит — мама просит его по дороге домой купить молока. Чтобы не связываться с большим супермаркетом, он останавливается на ближайшей станции GITGO, там же он покупает немного газа. «Поможем венесуэльцам», — думает он. Хоть Карлос и знает, что в Aldi молоко дешевле, удобство стоит того — особенно после долгого дня.

Карлос появляется дома, когда семья в полном составе отправилась на ужин к его дяде, он знает, что они хотели бы, чтобы он тоже был там. Усталый и голодный, он вспоминает рекламу, которую слышал по радио во время своего пробуждения, и заказывает пиццу «No Dough»* вDonatos. Как и многие другие американцы, он ведет счет углеводам, входящим в его рацион, несмотря на то, что его семья считает это глупостями. Когда доставляют пиццу, Карлос включает телевизор и смотрит шоу Кристины, о котором ему говорила сестра, предварительно записанное наTiVo. После еды он отправляется в свою комнату и включает компьютер, чтобы проверить почту, в надежде получить письмо от своего виртуального друга из Италии, с которым он познакомился в глобальном чате. Затем он просматривает показатели акций, в которые он вложил свои средства через E-Trade. Мониторинг и торговля акциями стали его хобби после того, как один профессор убедил Карлоса в том, что, если он хочет выйти на пенсию мультимиллионером, ему следует начать с IRA в юном возрасте, к тому же, Карлос полагает, что программа социального страхования, на которую полагаются старшие, едва ли будет существовать до той поры, когда состарится его поколение. Он даже открыл себе HSA(Health Savings Account) и убедил своих старших брата и сестер поступить таким же образом. И наконец, он просматривает онлайн-архивы Journal of Consumer Research и Journal of Consumer Psychology в поисках информации для доклада по поведению потребителей. Лишь после полуночи Карлос ставит свой «iPod» на новую базу и отправляется ко сну под музыку Диего Торреса и Вирджинии Лопес.

История Карлоса — это всего лишь описание одного дня из жизни типичного американского потребителя, относящегося к его возрастной группе и стадии жизни.

Наша жизнь связана с потребительским поведением с того времени, когда мы учимся ходить и говорить. Посещаем ли мы розничный магазин, совершаем покупки по каталогу или через Интернет, завтракаем дома или забегаем в McDonald’s, мы действуем как живые потребители из плоти и крови. Как и Карлос, все мы сталкиваемся с мириадами потребительских решений — товары каких марок купить, где и как их купить и как их использовать.

Представьте себе, сколько раз в течение дня вы сталкиваетесь с продуктами, торговыми марками и рекламными объявлениями, не говоря уже о выборе вариантов, связанных с людьми и тратой времени, и вы начнете понимать масштаб предмета, который называется поведением потребителей.

Это не просто особая область маркетинга.

Поведение потребителей — это гораздо больше,

чем просто специализированная сфера маркетинга;

потребительские модели влияют практически на все аспекты жизни человека.

Что такое поведение потребителей?

Поведение потребителей определяется

как действия, предпринимаемые людьми при

приобретении, потреблении товаров и услуг и избавлении от них.

Другими словами, поведение потребителей принято считать наукой о том, «почему люди покупают», — в том смысле, что продавцу легче разрабатывать стратегии влияния на потребителей, когда он знает, почему люди покупают определенные продукты или марки.

В определение поведения потребителей включены

три базовых вида действий

— приобретение, потребление и избавление.

·Приобретение — это действия, ведущие к покупке и включающие покупку или заказ продукта. Некоторые из этих действий включают поиск информации, касающейся особенностей продукта и выбора, оценку альтернативных продуктов или марок и собственно покупку. Аналитики поведения потребителей изучают эти типы поведения, включая то, как потребители совершают покупки — посещают ли они специализированные магазины, торговые центры или пользуются Интернетом? Другие вопросы могут касаться того, как потребители расплачиваются за продукты (наличными или по кредитной карте), покупают ли они продукты для подарка или самим себе, вывозят ли они покупки самостоятельно или пользуются службой доставки, где они добывают информацию о продуктах и альтернативных магазинах и как торговые марки влияют на выбор продукта.

·Потребление — это то, как, где, когда и при каких обстоятельствах потребители используют товары. Например, к вопросам потребления относятся решения относительно того, используют ли потребители товары дома или в офисе. Используют ли они товары в соответствии с инструкциями, так, как было задумано, или они нашли свой уникальный способ использования товаров? Опыт использования товара имеет развлекательный или чисто функциональный смысл? Используют ли продукт полностью до стадии освобождения или некоторая его часть никогда не используется?

·Освобождение — это то, как потребители избавляются от товара и упаковки. Аналитики могут исследовать поведение потребителей с экологических позиций: как потребители избавляются от упаковки или остатков товара? могут ли товары биологически разлагаться? могут ли они быть подвергнуты переработке? Возможно также, что потребители захотят продлить жизнь некоторых товаров, отдав их детям, пожертвовав благотворительным магазинам или продав через Интернет.

Эти три вида действий отражены на рис. 1.1, где видно, сколь много различных переменных влияет на процесс поведения потребителей. Каждый из этих факторов влияния будет рассмотрен в книге; здесь они представлены, чтобы продемонстрировать, сколь «индивидуальным и уникальным» может быть поведение потребителей, и показать, как эти факторы влияния могут объяснить, почему вы или Карлос принимаете потребительские решения.

Поведение потребителей также может быть определено как сфера исследований, в центре внимания которой находятся действия потребителей. По мере развития направления в изучении поведения потребителей изменялся и предмет изучения. Исторически изучение потребительского поведения фокусировалось на поведении покупателя, или на том, «почему люди покупают». Не так давно исследователи и практики сосредоточились на анализе потребления, который связан не только с тем, почему и как люди осуществляют покупки, но и с тем,почему и как они используют товары. Анализ потребления — более широкая концептуальная схема, нежели покупательское поведение, поскольку рассматривает факторы, возникающие после совершения процесса покупки. Эти факторы зачастую оказывают влияние на покупки людей и на удовлетворение, получаемое ими от своих приобретений.

Поведению потребителей должно уделяться первоочередное внимание в каждом элементе маркетинговой программы фирмы. Это ключевое понятие маркетинговой концепции — процесс планирования и разработки, ценообразования, продвижения и распространения идей, товаров и услуг для стимулирования обмена, позволяющего добиться целей, стоящих перед индивидами и организациями. Ключевой элемент маркетинга — это осуществляемый рыночным субъектом обмен чего-либо, обладающего такой ценностью, что потребитель заплатит за него цену, соответствующую потребностям и целям продавца. Степень удовлетворенности потребителя обменом зависит от того, насколько он удовлетворенпотреблением приобретенного товара, а также от соответствия результата затраченным деньгам. Потребители хотят платить лишь за те товары и услуги, которые удовлетворяют их нужды; обмен едва ли состоится, если фирма не вполне понимает, как покупатели потребляют илииспользуют определенный товар.

Потребление — это ключ к пониманию того, почему потребители покупают товары. Когда появились первые беспроводные телефоны со встроенными фотокамерами, фотографии, сделанные ими, имели низкое разрешение, к тому же ими пользоваться было затруднительно. Поэтому покупатель медленно принимал эти модели, а объемы сбыта не соответствовали ожиданиям. Однако когда производители начали выпускать телефоны с камерами, которые могли обеспечить высокое разрешение снимков, которые можно было с легкостью отсылать друзьям и родственникам, потребители стали избавляться от своих старых телефонов и начали больше использовать сеть. Заметив, что телефоны со встроенными камерами часто использовались на рок-концертах, производители предложили возможность производить аудио-запись, чтобы потребители могли одновременно пересылать и фотографии, и музыку. Когда цифровые камеры стали продаваться в большем количестве, чем традиционные пленочные камеры, в Kodak заметили, что продажи фотопленок, которые приносят существенную долю прибылей компании, резко пошли на убыль. После того, как фирма в течение десятков лет продвигала «мгновения Kodak», теперь в целях возрождения сбыта этих «мгновений» она представила персональные принтеры, позволяющие создавать цифровые снимки удобно и доступно, чтобы потребители могли передавать своим друзьям и родственникам снимки не только через Интернет, но и на бумаге. Целью Kodak было повышение прибыльности от продаж оборудования и фотобумаги взамен снижающегося сбыта пленки.

Иногда для потребителей то, как товар упакован, столь же важно, как и сам товар. Компании Procter & Gamble было известно, что покупка потребителями стирального порошка в больших коробках в магазинах-складах типа Sam’s Club и Costco была выгодна и для производителя (продажа большего количества товара), и для потребителя (меньшие затраты). Однако когда потребители попытались пользоваться этими большими коробками, многие из них столкнулись с тем, что эти упаковки были слишком высоки и не помещались на полки в ванных комнатах, в результате чего некоторые покупатели перестали приобретать данный бренд. Для решения этой проблемы в Procter & Gamble изменили пропорции коробок, сделав их более низкими и широкими. Новые коробки вмещали такое же количество порошка, но при этом соответствовали ситуации потребления, в результате чего степень удовлетворения и лояльность потребителей увеличились.

Зачем изучать поведение потребителей?

Люди изучают поведение потребителей по многим причинам. Возможно, вы являетесь студентом университета и проходите этот курс потому, что это необходимо для получения диплома, а может быть, вы занимаете руководящую должность в коммерческой организации и стремитесь получить представление о тенденциях в потребительской среде или вы — потребитель, желающий проибретать больше, а платить меньше. Независимо от причин изучение поведения потребителей набирает популярность по всему миру.

На какие вопросы можно получить ответы в ходе изучения поведения потребителей?

Список таких вопросов обширен,

но вы можете составить представление о широте данной сферы по следующим вопросам:

1.Почему вы выбрали то учебное заведение, в котором сейчас проходите обучение?

2.Почему вы купили себе одежду в Abercrombie & Fitch, Old Navy, Benetton, C&A или в каком-то другом из тысяч магазинов?

3.Как вы ежедневно распределяете двадцать четыре часа между учебой, работой, просмотром телевизора, сном, занятиями в спортивном зале и участием в спортивных соревнованиях или походом на стадион в качестве болельщика?

4.Вы обычно готовите еду сами, разогреваете полуфабрикаты в микроволновой печи или же покупаете готовую еду в ресторане? А если в ресторане, то съедаете ее там или приносите домой? Почему вы отдаете предпочтение определенным продуктам или брендам?

5.Если бы вам предложили на выбор сходить на спортивное событие, в музей, на концерт или провести вечер за онлайн-игрой или в интернет-чате, что бы вы выбрали?

6.Когда вы завершите свое образование и купите машину, то это будет новая машина или подержанная? Какую модель или какого производителя вы, скорее всего, выберете? Вы арендуете или купите ее?

7.Какая реклама вам нравится, а какая — нет? Как это влияет на ваши решения о покупках?

8.Вы в этом году были донором? Вы жертвовали деньги или работали добровольцем, чтобы помочь людям с медицинскими или экономическими проблемами, или вы предоставляете решать эти проблемы другим людям?

9.Вы голосовали на прошедших выборах? За кого и почему?

10.Вы вкладываете в сбережения больше или меньше денег, чем другие люди с таким же доходом, как у вас? Принимаете ли вы финансовые решения исходя из того, что вам приятно сейчас, или из того, что принесет наибольшую выгоду в будущем?

Хотя, вероятно, вам не составит труда ответить на эти вопросы, но понять причины, побуждающие других людей отвечать на них по-иному, сложнее. А именно эти причины и должны понять аналитики и субъекты рынка в погоне за бесценными потребителями. Способность фирмы привлекать потребителей, удовлетворять их потребности, удерживать их, продавать им все больше и больше, во многом определяет доходность компании.

Рассмотрим вопрос 6. Сколько бы вы заплатили на месте руководителей Toyota или General Motors, чтобы узнать, как бы ответили на этот вопрос миллионы людей, ежегодно покупающих новые машины? Отвлекитесь от прибылей компаний, взгляните на вопрос 9 и подумайте, сколь ценным для политика было бы знание о том, почему большинство граждан проголосовало так, а не иначе.

Значимость и важность каждого из этих вопросов для разных организаций различна. Руководители розничных предприятий хотели бы знать, как миллионы потребителей ответят на вопрос 7, однако информация такого рода может также помочь некоммерческим организациям в их службе на благо общества. Знание того, как потребители проводят время, что отражается в ответах на вопрос 5, может помочь спортивным командам и творческим организациям в продвижении и позиционировании своего предложения. А медицинское агентство, миссия которого состоит в повышении обеспеченности кровью или в снижении распространения ВИЧ/СПИД, может сосредоточить свое изучение поведения потребителей на ответах на вопрос 8.

Все вместе вопросы из приведенного списка очерчивают круг проблем, включенных в изучение поведения потребителей. Данный перечень также служит хорошей отправной точкой для начала изучения этого, столь важного, предмета.

Поведение потребителей определяет экономическое здоровье населения

Каждый день в каждой стране на земном шаре проходят выборы. Эти выборы связаны не с тем, какие политические партии будут руководить страной. Нет, потребители голосуют за победу стран и фирм, они делают это посредством своих долларов, евро и иен. Своими деньгами потребители избирают розничных торговцев и других участников рынка, которым они желают продолжения жизни и прибыльности, достаточной для обеспечения работой граждан той или иной страны. Своими голосами потребители определяют, у кого будет хорошая работа, а у кого — плохая, а у кого и вовсе не будет никакой работы. И наконец, потребители определяют, цены на акции каких компаний будут расти (способствуя привлечению капитала, совершенствованию технологий и созданию рабочих мест для выпускников колледжей), а какие компании уйдут из бизнеса. На макроэкономическом уровне потребители, которые «голосуют» своими деньгами, определяют, будут ли обеспечены рабочими местами рабочие в Китае и Индии или же работа будет предоставлена Европе и Северной Америке. В Соединенных Штатах от потребителей зависит две трети экономики страны. Они определяют, какие страны получат капиталы и доходы, необходимые для обеспечения работы и процветания.

Поведение потребителей определяет успешность маркетинговых программ

Люди, изучающие поведение потребителей, обычно стремятся тем или иным способом оказывать влияние на поведение потребителей или изменять его. Некоторые субъекты рынка, такие как производители потребительских товаров, стремятся использовать маркетинг в целях влияния на выбор брендов и совершение покупок, а другие, такие как сторонники оздоровления населения, прибегают к демаркетингу, чтобы побудить людей бросить курить или не употреблять запрещенные наркотические препараты.

«Потребитель — король»

Сегодня бизнесмены во всем мире осознают, что «потребитель — это король». Знание о том, почему и как люди потребляют товары, позволяет субъектам рынка понять, как можно улучшить существующие товары, какие продукты нужны рынку, как склонить потребителей к покупке своих товаров. По сути анализ потребительского поведения помогает фирмам узнать, как «угодить королю», и прямо повлиять на прибыль компании. Организации, не удовлетворяющие потребителя, едва ли смогут увеличить объемы сбыта своей продукции; без увеличения объема сбыта у них не будет ресурсов для инвестирования в центры обслуживания потребителей, в специальные акции по стимулированию сбыта или обучению сбытовиков, а все это является важными компонентами программ удовлетворения потребителей. Наиболее успешные организации не пытаются влиять на потребителей, а разрабатывают маркетинговые программы под влиянием потребителей.

Поведение потребителей связано с изучением потребителей как источников влияния на организации. На сегодняшний день о наиболее успешных организациях говорят, что они ориентированы на потребителя. Это означает, что в этих организациях стараются добиться того, чтобы работа каждого была направлена на удовлетворение потребителей. Ориентация на потребителя подразумевает маркетинговый подход к разработке товара, инновациям, исследованиям, логистике и коммуникациям. Ориентированная на потребителя организация позволяет потребителям оказывать влияние на товары, цены, продвижение и бизнес-процессы, чтобы они соответствовали тому, что потребители готовы купить, что с большей вероятностью доставит удовольствие потребителям, что сформирует лояльность к бренду и повысит доходы и прибыли компании.

Маркетинг как практическая философия управления успешными организациями — это процесс изменения организации, который позволит ей обладать тем, что купят потребители (с прибылью в случае, если эта организация является коммерческой). Маркетинг полезен, если на организацию влияют потребности и желания потребителей, а не на потребителя влияют желания субъектов рынка.

«Только клиент может нас всех уволить»

До самой своей смерти основатель Wal-Mart Сэм Уолтон ежегодно посещал каждый магазин, чтобы поговорить с работниками и покупателями, собрать информацию и сформулировать идеи относительно того, как улучшить Wal-Mart. Именно эта стратегия превратила его из хозяина маленького магазинчика в городе Роджерс, штат Арканзас, во владельца сети, крупной настолько, чтобы бросить вызов сетям Sears и K-mart и в конечном итоге превзойти их в розничной игре, которую они сами и изобрели, ускоряя кончину таких устоявшихся фирм, как Montgomery Ward. Даже после того, как Wal-Mart выпустила на рынок собственные акции, а Сэм Уолтон стал миллиардером, он продолжал лично инспектировать свои магазины и разговаривать с работниками. Он напоминал каждому, от кассира до высшего руководства, что «единственный человек, который может всех нас уволить, — это клиент».

Сэм Уолтон был прав. Он был уверен в том, что в конечном итоге потребители определяют, каким организациям суждено процветать, а каким — потерпеть неудачу. Он понимал, что, принимая решения о покупке, потребители голосуют за тех кандидатов, которых бы они хотели видеть в современном гиперконкурентном рыночном пространстве. Философия Сэма Уолтона позволила создать культуру, ориентированную на потребителя, когда каждый в организации, в том числе и поставщики, стараются изыскать способы снижения издержек и перемещения сбереженных средств не в «балансовый отчет» фирмы, а в кошельки потребителей. Философия ориентации на потребителя, созданная Сэмом Уолтоном, в долгосрочной перспективе помогла создать крупнейшую корпорацию в мире, которая, по мнению многих, в конечном итоге станет первой в мире корпорацией, оперирующей триллионами долларов.

Власть потребителей безмерна, а стремление крупнейших фирм понять потребителей — огромно. Самые успешные предприниматели подтвердят, насколько затратно и непросто теперь завоевывать новых клиентов; поэтому они сосредоточивают свои усилия на маркетинге взаимоотношений, т. е. на сохранении нынешних клиентов в долгосрочной перспективе посредством создания взаимоотношений, основанных на взаимном сотрудничестве, доверии и приверженности обмену, приносящему дополнительную ценность. Связана ли такая стратегия с предложением специфических товаров и услуг или клиентских карт лояльности, цель одна: постоянно обеспечивать такой уровень удовлетворенности клиентов, чтобы они не только возвращались, но и приводили с собой друзей. Чтобы достичь этого, фирмы должны действительно понимать потребителей и причины их поступков.

Поведение потребителей определяет экономическое здоровье каждого

Ваши потребительские решения определяют ваше собственное экономическое здоровье, и это, может быть, самый важный повод для изучения поведения потребителей. Именно по этой причине вы обнаружите в данной книге разделы «К сведению потребителя», где приводятся советы о том, как принимать более эффективные потребительские решения и не поддаваться обману, наносящему вред потребителям. Вообще говоря, стратегии экономии и советы о том, как стать «умными» покупателями, полезны для любого человека. Образовательные программы должны основываться на научных исследованиях мотивации и поведения, только тогда они будут полезны реальным потребителям в их повседневной жизни. Проблемы, связанные с тем, как и почему люди потребляют товары, изучают специалисты по потребительской экономике, экономике домохозяйств и потребительским событиям.

Общественно-политические лидеры и социологи изучают поведение потребителей в целях борьбы с такими проблемами, как чрезмерное или недостаточное потребление. Индивиды и социальные организации стремятся к минимизации таких проявлений, как избыточное питание, чрезмерные траты, злоупотребление наркотиками и алкоголем, а также пристрастие к азартным играм, а получение знаний, чтение и здоровое питание обычно поощряются. Понимание точки зрения потребителей на эти проблемы помогает людям, осуществляющим разработку политики такого рода, группам по защите интересов потребителей и бизнесу разрабатывать наилучшие методы информирования потребителей и оказания им поддержки.

В качестве примера рассмотрим склонность потребителей к тучности,

которая в Соединенных Штатах становится все более серьезной проблемой.

На сегодняшний день более 31% взрослого населения Соединенных Штатов

страдает от полноты, тогда как в 1962 г. этот показатель составлял 13%.

Еще одна проблема, связанная со здоровьем, курение, является причиной 400 000 преждевременных смертей в год, и на сегодня курильщики принимают решение о продолжении потреблять сигареты в маркетинговой среде, насыщенной информацией о вреде курения для здоровья, а также под влиянием негативного отношения со стороны некурящих.

Предупреждающие этикетки, ограничения рекламы, судебные разбирательства, запреты на курение в общественных местах, программы поддержки желающих бросить курить, а также высокие налоги позволили значительно снизить уровень курения среди взрослых. Сейчас потребители, работодатели, поставщики медицинских услуг, правительство и субъекты рынка с такой же решимостью борются с полнотой. Центры контроля и предотвращения заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention — CDC) объявили эпидемию полноты вторым по степени распространенности фактором, непосредственно приводящим к смерти. В настоящее время признано, что 127 млн взрослых американцев (приблизительно две трети взрослого населения) и 9 млн детей и подростков страдают от лишнего веса или полноты, а 58 млн американцев имеют серьезные проблемы со здоровьем, связанные с полнотой. По данным Американской ассоциации полноты (www.obesity.com), полнота является не только непосредственной причиной таких заболеваний, как рак, гипертония, болезни сердца, диабет, инсульты и остеопороз, она также значительно способствует развитию других проблем, связанных со здоровьем, прямые издержки на борьбу с которыми превышают $100 млрд в год.

Количество ресторанов сети Subway превысило количество ресторанов McDonald’s благодаря Джералду Фоглу, который успешно боролся с лишним весом, питаясь в Subway, и теперь представляет фирму на телевидении. Сенсационное представление салатов «Ощущения сада» позволило Wendy’s переманить у традиционных ресторанов потребителей, которые желали потреблять здоровую пищу. В результате доля общего объема сбыта салатов в Wendy’s увеличилась с менее чем 3% до показателя, превышающего 12%. В ответ на это McDonald’s предложил собственное здоровое питание, включающее свежие фрукты и йогурт, а также раздал 5 млн шагомеров, продвигая в качестве способов уменьшения веса не только салаты, но и упражнения. Многие считают рестораны быстрого питания составной частью проблемы лишнего веса, но они же могут стать и частью решения этой проблемы — при условии четкого понимания ими поведения потребителей.

Поведение потребителей помогает формулировать государственную политику

Организации и частные лица, связанные с государственной политикой, должны понимать потребности потребителей при формулировании политики по вопросам экономики, социального благополучия, планирования семьи или же по любому другому вопросу. Как отражается изменение Федеральным резервным банком процентных ставок на спросе на дома, автомобили, инвестиции и другие товары? Будут ли потребители покупать меньше или больше товара с предостерегающими этикетками, если правительство признает необходимость наличия таких этикеток? Экономические институты давно поняли важность подобных вопросов, но количество изысканий в данной сфере было невелико. В последние годы общественная политика изменилась, теперь особый упор делается на переходе от правительственной поддержки и образования в качестве основных гарантий благополучия потребителя к защите, основанной на рыночной конкуренции.

Поведение потребителей оказывает влияние на индивидуальную политику

Возможно, самое главное объяснение, дающее ответ на вопрос, почему вас должно интересовать поведение потребителей, — это влияние, которое данный предмет окажет на вашу собственную жизнь. Индивидуальная политика включает ваше поведение (относительно окружающих и в ситуации покупки), ваши ценности и установки, а также ваш образ жизни. Вступите ли вы в брак и родите детей или останетесь в одиночестве? Будете ли вы тратить свой доход на материальные ценности или пожертвуете его на благотворительные цели? Будете ли вы сразу тратить весь свой доход или же будете сберегать некоторую его часть в пользу будущего потребления?

Экономическое качество жизни человека определяется его индивидуальной политикой. Разобравшись в поведении потребителей, вы поймете, что то, чем вы обладаете в жизни, определяется в большей степени не тем, сколько вы зарабатываете, а тем, насколько много вы сберегаете (и насколько мало тратите). Прочтя раздел «К сведению потребителя 1.1», подумайте не только над тактической проблемой (следует ли автомобиль купить или лучше взять его в лизинг), — обдумайте также и то, как решения в рамках личной политики Карлоса и Ричарда предопределяют, сколько денег они будут тратить на другие потребности и желания.

Розничные фирмы ориентируются на различных потребителей, которые по-разному относятся к вопросу трат и сбережений. Супермаркеты, подобные Kroger и Wild Oats Market, предлагают потребителям широкий спектр овощей и фруктов, мяса, деликатесов, а также готовых блюд в привлекательных торговых залах с ярким освещением и просторными проходами. В таком магазине покупатель может за один раз потратить около $130–150. Другие потребители склонны посещать магазины с более низкими ценами, такие как Aldi (глобальный гигант торговли продуктами, обслуживающий «разумных» потребителей, главный офис которого находится в Германии — см. www.aldi.com).

Вместо того, чтобы тратить в супермаркете $3,69 на сухие завтраки ведущего бренда, клиенты Aldi платят $1,39 за товар под маркой Aldi. Хотя качество и не страдает (зачастую это сухие завтраки, изготовленные одним и тем же производителем по одному рецепту и упакованные в такую же коробку, как у раскрученного бренда), но в Aldi потребитель столкнется с меньшим выбором брендов и не столь приятной атмосферой.

Однако в конечном итоге в Aldi сумма по чеку составит $70–80 и у покупателя останутся средства на развлечения, бензин и другие товары, которые могут доставить потребителю большее удовольствие, нежели повседневная пища. Вы сможете многое узнать о том, как розничные фирмы предлагают товары высокого качества по низким ценам, изучив кейс, описывающий компанию Aldi (см. в конце книги).

К сведению потребителя 1.1

А вы не окажетесь в сложном положении?

Помните Карлоса из пролога? После того, как он окончит колледж, одним из самых значительных потребительских решений, которое ему нужно будет принять, будет покупка машины. Возможно, в дилерском центре ему предложат не покупать автомобиль, а взять его в лизинг, и предложат низкий процент по ежемесячным выплатам. Однако Карлос должен иметь в виду, что выплаты по лизингу основываются на предположительной ценности автомобиля на конец периода лизинга. Если дилер в конце периода лизинга повысит предположительную ценность, то Карлос может оказаться в непростом положении, когда реальная ценность окажется ниже предположительной ценности, а его долг будет больше, чем он предполагал заплатить. Хуже того, возможно, Карлос не знает, что, если бы он выбрал кредит, а не лизинг, в конце периода он обладал бы автомобилем и в будущем ездил бы на нем без каких бы то ни было дополнительных выплат, за исключением платы за техническое обслуживание. А если он берет автомобиль в лизинг, то в конце периода он не обладает ничем, лишь необходимостью покупки нового автомобиля.

Давайте рассмотрим, что произойдет, если Карлос купит автомобиль, а его друг Ричард возьмет в лизинг. Допустим, по окончании обучения Карлос и Ричард находят работу, приносящую им примерно $40 000 в год. Оба хотят купить автомобиль, даже нуждаются в нем, решают, что это будет «Honda» приблизительно за $20 000 с умеренным первым взносом и ежемесячными выплатами по $500 в течение 48 месяцев. Карлос при покупке автомобиля получает информацию из «Consumer Reports» и других источников, он прислушивается к советам относительно того, что за автомобилем нужно надлежащим образом ухаживать, заливать в него масло, проходить техническое обслуживание через определенное время, а также сохранять чистоту внутри и снаружи автомобиля. А Ричард ничего этого не делает и к концу четвертого года оказывается владельцем ненадежной, грязной и побитой машины и принимает решение купить или взять в лизинг другой автомобиль, продолжая выплачивать по $500 в месяц. Поскольку Карлос заботится о своем автомобиле, то к концу четвертого года он остается надежным и привлекательным. Вместо того, чтобы покупать новый автомобиль, он вкладывает $500 в месяц в паевой фонд на следующие шесть лет, зная, что практически любого автомобиля при надлежащем обслуживании хватит на десять лет или 100 000 миль пробега и что некоторые производители даже предлагают десятилетнюю гарантию.

По истечении следующих шести лет инвестиции Карлоса вырастают до значения, превышающего $50 000, т. е. он может купить новый автомобиль за $20 000 и у него на счету еще останется $30 000. Даже если оба потребителя зарабатывают одинаковое количество денег на протяжении всей их жизни, Карлос, благодаря своему потребительскому поведению, накопит больше активов. Траты, сбережения и потребление этих потребителей будут определять то, сколько заботы о здоровье они смогут купить в старости, сколько они смогут инвестировать в акции, а также какие машины и дома они смогут купить в будущем. Экономя $500 в месяц на выплатах за автомобиль (и распространяя такое потребительское поведение на другие сферы), Карлос сможет раньше выйти на пенсию, купить дом или даже приобрести «Porsche» — зарабатывая не больше, чем Ричард. И это доказывает, что то, что потребитель имеет, в большей степени определяется не тем, сколько он зарабатывает, а тем, сколько он сберегает.

Потребители могут выбирать, как и где тратить свои доходы, и совершаемый ими выбор определяет, кто способен купить товары и услуги. Когда речь идет о покупке повседневной одежды, мелочей для дома, а также мелкой бытовой техники, потребители зачастую предпочитают традиционным универмагам типа Macy’s и Dillard’s гипермаркеты типа Wal-Mart и Target. Ради экономии денег потребителю, возможно, придется поступиться некоторыми дополнительными удобствами типа ковров в проходах, подсветки и удобного расположения магазина. Но что бы вы предпочли, если бы вам предложили выбор: заработать дополнительные 30% за несколько дополнительных часов работы и сэкономить эти 30%, принимая более разумные потребительские решения? Если бы вы ради дополнительной оплаты работали большее количество часов, то из вашего дохода пришлось бы вычесть налоги, а «заработок», полученный благодаря более продуманным потребительским решениям, налогами не облагается.

Понимание успеха с точки зрения поведения потребителей позволяет продавцам строить более обоснованные стратегии привлечения конкретных покупателей. Так, например, «Cadillac» и «Mercedes» позиционируются как символы экономического успеха, тем самым привлекая потребителей, достигших благополучия или желающих казаться таковыми. Возможно, в обществе вас будут считать более успешным, если вы купите плащ за $159 в Abercrombie & Fitch, чем если бы вы заплатили за него $9,98 в Steve & Barry’s (www.steveandbarrys.com), но ваше потребительское поведение определяется только вашим пониманием «успеха». Понимание того, как потребители принимают свои решения, может повлиять на вашу собственную финансовую успешность в рамках вашей карьеры в маркетинге.

Эволюция поведения потребителей

Взгляните на бесчисленное множество продуктов на полках и в витринах розничных магазинов и на складах компаний, и вы сразу осознаете, что каждый час дня

и ночи потребителям приходится делать выбор. Красные блузки или синие юбки? Музыка OutKast или Norah Jones? Автомобили особого малого класса, пикапы или спортивные машины? Акции Home Depot, Ford или Dell, купленные через брокера, работодателя, Интернет или банк? Кетчуп «Heinz» или «Picante Salsa», купленный в супермаркете, в суперцентре Wal-Mart или в магазине около дома? Возможности потребителей почти безграничны, но кто определяет окончательный набор товаров, предлагающийся потребителю на полках магазинов? В этом разделе мы рассмотрим, как изменились факторы, определяющие этот выбор, и как на них отражаются перемены в бизнесе и в исследованиях поведения потребителей.

Кто определяет, что может купить потребитель?

Все организации, формирующие предложение потребителям, образуют цепочку розничного предложения. В нее входят все организации, участвующие в доставке продукта от производителя до конечного потребителя. Эти организации обычно включают производителей(обрабатывают сырье и производят продукты); оптовых продавцов (или других дистрибьюторов, которые поставляют продукты, хранят их и доставляют в пункт продажи); розничных продавцов (продают их конечным потребителям через магазины, путем прямой продажи или через Интернет) и потребителей (покупают и потребляют продукты). Цепочка предложения включает также многие содействующие доставке организации: рекламные и исследовательские организации, финансовые институты, транспортные и логистические фирмы. Как и в любой структуре, внутри цепи снабжения центр сил исторически менялся, из рук в руки переходило право определять, что будет предлагаться потребителям (рис. 1.2).

С первых дней существования американских колоний и до Гражданской войны в США связующим звеном между европейскими товарами и американскими рынками служили трейдеры — торговцы-оптовики. Именно эти дистрибьюторы определяли, предложат ли потребителям красные блузы или синие юбки, ящики с лопатами или бочки с сахаром. Потребители, если и влияли на процесс, то очень незначительно. Возможно, европейцам интересно, почему же в США столь сильна ориентация на маркетинг. Причины этого явления историк Уолтер МакДаугалл описал в своем труде «Свобода за углом» («Freedom Just Around the Corner»). Он утверждает, что английские торговые компании произошли из культуры, которой предпринимательство присуще в большей степени, нежели культуре французской или испанской, и если бы в зарождающейся нации доминировали последние, то все было бы по-другому. Ценности предпринимательства (которые У. МакДаугалл характеризует как «энергичные») все еще оказывают влияние на экономику и определяют маркетинговую среду США.

Промышленное производство возникло в США в середине XIX в. и процветало в годы Гражданской войны. Власть в цепи предложения принадлежала производителям, начиная с конца XIX в. и вплоть до последних лет XX в. Такие производители, как Procter & Gamble, имели возможность решать, какие типы продуктов следует производить, каким будет цвет и размер упаковки, как рекламировать продукцию, как розничные продавцы будут размещать ее на полках. Будь то мыло, обувь, автомобили или банковские услуги — именно производители решали, что будет выпускаться и, в конечном счете, что будет доступно покупателям.

Вскоре после Второй мировой войны цепочка снабжения вновь начала меняться, когда контроль над ней стали брать в свои руки розничные продавцы. К концу века мега-продавцы, такие как Wal-Mart, IKEA, Home Depot и Target, не только превосходили силой многих производителей и оптовиков; они были ближе к потребителю — все более труднодостижимому. Розничные продавцы начали проводить в жизнь свои взгляды на то, какие продукты следует производить, как они должны быть упакованы, как нужно проводить инвентаризацию, какие цены следует назначать, как продавать товар. Розничные продавцы диктовали условия другим членам цепочки предложения, поскольку они обеспечивали важнейшую связь между производством и потреблением.

В XXI в. власть снова поменялась, чему отчасти способствовало количество и качество информации о потребителях и их поведении. Значительное количество такой информации собирается в местах продажи (point-of-sale — POS). Усиление конкуренции и замедление роста населения привели к формированию среды, когда слишком многие компании пытаются привлечь клиентов, которых слишком мало, а последние испытывают вечную нехватку времени и каждый день попадают под «обстрел» сотен рекламных объявлений. В новом тысячелетии новый «босс» управляет Sony, Procter & Gamble и Microsoft. Этот босс отдает распоряжения и крупнейшим розничным продавцам, работающим по всему миру, таким как Wal-Mart и Carrefour, и маленьким магазинчикам, типа тех, которыми владеют ваши земляки. Даже оптовики вроде Cardinal Health (фармацевтические товары) или Ingram Micro (компьютеры и электроника), а также многопрофильные производители и дистрибьюторы вроде BPи Exxon Mobil обязаны выполнять его приказы. Этот босс, конечно же, — потребитель, что делает изучение потребителей и их поведения важным как никогда.

Являясь центром и основой стратегии маркетинга, потребитель становится также главным звеном в создании новой цепочки, названной цепочкой спроса. Вместо того, чтобы строить цепь предложения от производителя к рынку, лучшие фирмы создают цепочки, отталкиваясь от потребностей, желаний, проблем и образа жизни покупателей. Поведение потребителей — это движущая сила в формировании современных цепочек снабжения, предлагают ли они потребительские товары, продукты питания или одежду, медицинские услуги врачей и больниц, культурный опыт в виде спектакля или художественной выставки, финансовые услуги банка или брокера.

http://www.piter.com/attachment.php?barcode=978546900677&at=exc&n=0