تلخيص-תמצית

نفحص في هذا المقال، ما مدى قدرة الزراعة النباتية، في إسرائيل، على تزويد السكان احتياجاتهم الغذائية؟ لذا، نفحص قدرة إنتاج كل فرع نباتي، في إسرائيل، مقارنة بالاستهلاك الغذائي الموصى به للمكوِّنات الغذائيّة الأساسيّة، حيث يتم ذلك بمرحلتين: أوّلًا: تمّ فحص قدرة إنتاج المكوِّنات الغذائية (كلوري، بروتينات، كربوهيدرات، ألياف، دهنيات، أملاح معدنية وفيتامينات) من خلال التطرُّق إلى استهلاك الموارد الطبيعية الأساسية (التربة والماء). ثانيًا، تمّ فحص قدرة إنتاج جميع الفروع الزراعية معًا مقارنة باستهلاك التغذية الموصى بها للسكان اعتبارًا من سنة 2018 .

وُجدت قدرة عالية جدًّا لتزويد قسم كبير جدًّا من استهلاك السعرات الحرارية (الكلوري)، البروتينات، الكربوهيدرات والألياف الغذائية، أمّا بالنسبة للدهنيات فهناك نقص. إذا بقي الإنتاج الزراعي كما هو، ولا تزداد قدرة الإنتاج، يمكن الافتراض أنّ النمو السكاني المتوقع حتى 2035 يؤدّي إلى نقص في تزويد السعرات الحرارية، البروتينات ومكوِّنات غذائية أخرى.

وَجَد البحث أنّ الزراعة الإسرائيلية لديها قدرة عالية جدًّا لتزويد جميع المكوِّنات الغذائية لعدد السكان الحالي، وهذا عكس الافتراض الذي يدعي أن هناك حاجة لاستيراد واسع. إذا أردنا الحفاظ على هذه القدرة مقابل ازدياد تعداد السكان، يجب الحفاظ على الممتلكات الزراعية التي تشمل التربة والماء، المعرفة والبحث، كما يجب الاستمرار في تحسين نجاعة الإنتاج. على ضوء المعطيات المعروضة، من الأفضل أن نفحص كيف يمكن تحسين المحاصيل الزراعية في إسرائيل، وأن نعزز ممارسة التغذية المستدامة. تُشير نتائج المقال إلى وظيفة وأهمية الزراعة بالمستوى الاستراتيجي.

6.تمعّنوا في الرسم البياني لسنة 2014، يصف الرسم البياني استيراد مُنْتَجات غذائية إلى إسرائيل – ماذا يمكن أن نتعلّم، من الرسم البياني، عن استيراد إسرائيل مقارنة بدول أخرى وبمعدل دول اﻟ OECD؟ كيف يمكن أن نشرح ذلك؟

بعد ان تعرفتم اكثر على الموضوع التغذية المستدامة والأمن الغذائي في إسرائيل، انتقلوا الى المقدمة