200710-Casa Carola II
Nota final (de 1 a 5): 3,29 - Normal (illo)
Fecha de Cata: Octubre de 2007
Dirección: c/ Andrés Belaunde, 6
Teléfono: 914019408
Aparcacoches: No Parking cercano: No
Web: www.casacarola.com
Comentario:
Este es un ejemplo de lo difícil que es franquiciar, aunque en este caso los dueños sean los mismos de Casa Carola.
Pasamos a relacionar algunos comentarios de nuestros socios: Caldo poco gustoso, Garbanzos con buen sabor pero mala presentación, comida sosa en general, buenos los garbanzos pero sosos, viandas algo pobres para ser un cocido de referencia debería de tener bola y rellenos, buen sabor del morcillo y el chorizo pero mal la morcilla y el jamón.
Pese a que la señora Carola nos intente convencer de lo contrario y que ella está en todos sus locales, creemos que el fallo de esta degustación fue que ella no estaba ese día en el restaurante, lo que provocó esta escasa nota para un establecimiento que hemos tenido desde la primera degustación en Casa Carola, como de referencia de tan ilustre plato culinario.
Remarcar que por un lado somos muy exigentes con locales que hemos probado varias veces con un buen nivel (lo importante no es conseguir la fama, sino el mantenerla), pero por otro seguramente nuestros socios han sido incluso indulgentes con las votaciones lo que debería hacer pensar a sus gerentes.
Igual tuvieron un mal día...
(Solo para socios de GARBANZO)