201211-Fusiones

Nota final (de 1 a 10): - 8,4

Fecha de Cata: 16 de Noviembre de 2012

Dirección: C/ Infante, 5 Teléfono: 914201832

Aparcacoches: No Parking cercano: Si

Web: http://www.facebook.com/restaurante.fusiones

Comentario:

UN BUEN COCIDO

Este restaurante fue elegido por recomendación de uno de los socios, y contra lo que es habitual, sin haberlo visitado con anterioridad. Esta vez no salió mal la elección, aún yendo 'a ciegas', ya la mesa vacía daba un buen presagio:

Tuve el imperdonable error de no fotografiar la botella de vino, y aún mayor el error de ni siquiera recordar el nombre del vino que tomamos, que era un Somontano con roble, que no llegaba a Crianza y cuyo precio, visto al final, me pareció excesivo, fue de lo peor de un cocido que en general me pareció bueno.

Y empezamos con una sopa muy digna, a temperatura adecuada y con el fideo en el punto adecuado y muy buen sabor:

El segundo vuelco fue muy bueno, garbanzos en el punto adecuado, un muy buen repollo y una bola (relleno) jugosa y sabrosa:

El tercer vuelco completó un buen cocido, el chorizo, adecuado, la morcilla, normalita, el morcillo era meloso, la panceta buena, el tocino, buenísimo, y dejo para el final la punta de jamón y el hueso de caña, la punta, no legué a probarla, y el hueso de caña, pues que os voy a contar, cierra un cocido maravillosamente.

Cerramos con estos postres para los que los pidieron, yo me conformé con un cafetito.

En resumen, un muy buen cocido, con una mesa excelente, un local apropiado y un muy buen servicio. Para repetir.

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(Enlaces solo disponibles para los socios de GARBANZO)