202403-La Daniela Goya
Nota final (de 1 a 5): 3,2
Fecha de Cata: 15 de Marzo de 2024
Dirección: C/ General Pardiñas, 21 Teléfono: 91 575 23 29
Aparcacoches: No Parking cercano: Si Web: La Daniela Goya
Comentario:
Hacía tiempo.
Es la octava visita a este restaurante, el tercero más visitado por la Asociación, pero hoy hemos tenido algún inconveniente que le baja algo de categoría, luego lo explicamos.
Tomamos el vino asociado al cocido en el restaurante, Viña Salceda, crianza, que es un vino 'adecuado'.
Y empezamos con la sopa, con la que solicitamos un cuenquito de garbanzos que 'adorna' el primer vuelco. El fideo estaba en un punto adecuado, y con los garbanzos me pareción un buen inicio del cocido, aunque hubo alguna que otra queja al respecto.
Tras la sopa, salen el segundo y tercer vuelco para que cada uno se sirva al gusto:
Y estas son las fotos de mi segundo y tercer vuelco:
En el segundo vuelco, con los garbanzos en un punto perfecto y muy sabrosos, aunque alguien me dijo que para él estaban algo duros, la 'bolita' estaba buena, pero sabemos que no es lo mejor de este cocido, patata y zanahoria son de 'relleno' y desde mi punto de vista, lo que no llegaba al aprobado era el repollo, porque solo con algo de aceite de oliva se evitaba su insipidez, y esto ya es recurrente en este cocido.
El tercer vuelco llegó 'para mi' sin defectos, digamos que chorizo, morcilla, morcillo, panceta y tocino estaban adecuados, y los huesos de caña no eran espectaculares pero había para todos, cosa que solo es frecuente en buenos restaurantes.
Pero luego llegó lo peor, que yo no detecté porque nunca como ni pollo ni gallina, porque para mi están insípidos ya que todo su sabor lo dejan en el caldo, pero si que hay quIen los comen, y a dos comensales les pusieron pollo 'podrido' con un fétido olor que ellos lo corroboraron y trajeron piezas de sustitución. Esto fué lo que finalmente descalificó este cocido.
Luego tomamos unos postres, que resultaron del agrado de los comensales, pero también hubo alguna torrija 'abrasada' que no debería haberse puesto tan quemada:
Resumen final, un cocido decente pero con fallos importantes, la relación calidad / precio no es muy buena, el servicio si que es bueno, y normalmente estamos algo 'apretujados', aunque en esta ocasión como no fuimos todos los socios, no fue así.
A pesar de todo, seguirá siendo uno de nuestros favoritos, repetiremos pero pasará más tiempo hasta que ello ocurra, lo decidiremos entre todos.
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