200703-Casa Pedro
Nota final (de 1 a 5): 3,55 - Normal
Fecha de Cata: Marzo de 2007
Teléfono:
Aparcacoches: No Parking cercano:
Web: http://plaza.telefonica.net/tienda/casapedro
Comentario:
Como viene siendo un clásico los fideos estaban demasiado blandos lo que hace que la sopa, que estaba bastante "rotunda" perdiera mucho.
Suponemos que para compensar, las viandas estaban demasiado secas.
Este último es un error muy relacionado con la planificación del cocido, ya que si se sacan las viandas del perolo donde han cocido, se sirven en los platos y se deján más de siete u ocho minutos se secan y se enfrían.
El cocido no es sólo hacerlo sino servirlo.
Aún así ha obtenido una buena calificación dentro de una normalidad tirando a bueno.
(Solo para socios de GARBANZO)