ANKI 生物基本認識自測(精華版)(01)
(01)
1. 生長的定義是甚麼?
生物體積增大或身體複雜性增加的過程。
2. 排泄的定義是甚麼?
排走代謝廢物的過程。
3. 甚麼是「代謝廢物」?
經生物體內進行化學反應後產生的物質。
4. 代謝廢物有甚麼例子(最常見的)?
(1) 尿素(經脫氨作用)
(2) 二氧化碳(經呼吸作用)
5. 甚麼過程屬於排泄作用?
(1) 呼氣
(2) 排汗
(3) 排尿
重要提示: 排糞一般不算作是，因為糞便內大部份物質不屬於代謝廢物
(06)
6. 人的營養包括哪5個過程?
(1) 攝食
(2) 消化
(3) 吸收
(4) 同化
(5) 排遺
7. 甚麼是「同化作用」?
已吸收的食物分子由細胞吸收，進行新陳代謝，用以產生能量或轉化成身體物質的過程。
8. 消化系統由哪2部組成?
(1) 消化道
(2) 消化腺體
9. 試順序列出消化道各部位名稱。
口腔、食道、胃、十二指腸、迴腸、結腸、直腸、肛門
備註:
(1) 十二指腸及迴腸統稱為「小腸」
(2) 盲腸、闌尾、結腸及直腸統稱為「大腸」
(3) 盲腸及闌尾位於迴腸及結腸之間
10. 口腔、胃、十二指腸及迴腸所涉及消化腺體分別稱為甚麼?
口腔: 唾液腺(唾液)
胃: 胃腺(胃液)
十二指腸: 胰臟(胰液)、肝(膽汁)
迴腸: 腸腺(腸液)
11. 消化作用分為哪2 種?
(1) 化學式消化
(2) 機械(物理)式消化
12. 消化道甚麼位置會分黏液?
整條消化道所有位置
13. 澱粉質於消化道甚麼位置開始被消化?
口腔(澱粉變成麥芽糖)
14. 蛋白質於消化道甚麼位置開始被消化?
胃(蛋白質變成肽)
15. 脂質於消化道甚麼位置開始被消化?
十二指腸
16. 理論上，澱粉質、蛋白質及脂質分別於甚麼位置完成消化?
迴腸
17. 牙齒有甚麼內部構造?
琺瑯質、牙本質、髓腔、牙周膜、神經纖維、血管、牙骨質
18. 牙齒構造中哪一部位屬已死的組織?
琺瑯質
備註: 牙本質內含有活細胞。
19. 蛀牙要到達哪一部位人才會感受痛楚?
髓腔。
要接觸到神經纖維
20. 機械式消化包括甚麼過程?
(1) 口腔內的咀嚼
(2) 胃的劇烈攪動
(3) 消化道的蠕動
(4) 膽汁內的膽鹽把脂質乳化
21. 乳化脂質是甚麼意思?
乳化作用: 把體積大的分子變成體積較小的分子(但化學結構不變)
例: 乳化脂質: 把大油滴變成小油滴
22. 列舉消化道分泌的消化酶名稱、分泌位置及發揮作用的位置
唾液澱粉酶(口腔, 口腔)
胃蛋白酶(胃、胃)
胰澱粉酶(胰、十二指腸)
胰蛋白酶(胰、十二指腸)
胰脂肪酶(胰、十二指腸)
碳水化合物酶(小腸、小腸)
蛋白酶(小腸、小腸)
備註:
(1) 碳水化合物酶是統稱，作用是把雙糖變成單糖，分別應該有三種酶
(2) 蛋白酶實際應稱作「肽酶」，把肽變成氨基酸
23. 碳水化合物、蛋白質及脂質分別應分解成甚麼才能被吸收?
碳水化合物(單糖)
蛋白質(氨基酸)
脂質(甘油及脂肪酸)
24. 胃有甚麼功能?
(1) 消化蛋白質
(2) 進行機械消化
(3) 殺菌
(4) 暖化食物
(5) 貯存消化中的食物
25. 小腸有甚麼適應吸收的特徵?
(1) 長，可增加表面積
(2) 內壁高度褶叠，有許多手指狀凸出物，稱為絨毛，可增加表面積
(3) 絨毛上皮組織層很薄，祇有單層，可縮短距離
(4) 絨毛上皮細胞具微絨毛構造，可增加表面積
(5) 絨毛內含有乳糜管及微血管，可帶走營養物，維持濃度梯度
(6) 小腸蠕動，使食物分子與絨毛更緊密接觸
26. 甚麼營養分子經微血管帶走?
基本上是所有溶於水的物質，包括
單糖、氨基酸、礦物質、水溶性維生素(例如C)
27. 甚麼營養分子經乳糜管運走?
脂質、脂溶性維生素(A及D)
備註: 脂肪酸及甘油進入絨毛上皮細胞時，會重新變回脂質
28. 水分於甚麼位置被吸收最多?
小腸。
其實任何營養分子皆是。
29. 大腸的主要功能是甚麼?
(1) 吸收剩餘水分
(2) 吸收剩餘礦物質及維生素
30. 正常來說，糞便內含有甚麼物質?(起碼列出7 種)
未消化食物、不能消化的食物(例如食用纖維)、已消化但未吸收食物、黏液、膽色素(使糞便呈棕色)、腸道細菌、消化道分泌物、水、脫落的腸壁細胞
31. 肝有甚麼功能?
(1) 協助消化
- 分泌膽汁
(2) 調節血糖水平
(3) 脫氨作用: 分解過量氨基酸
(4) 儲存糖原、鐵及脂溶性維生素(A及D)
(5) 製造維生素A
(6) 解毒