基本學習目標:
1. 生物工程的定義。
2. 生物工程有甚麼例子?
3. 遺傳工程及克隆與生物工程的關係。
4. 重組DNA技術是甚麼?
5. 說明重組DNA技術的原理(以生產人胰島素過程為例子)
6. 限制酶是甚麼? 運作原理是甚麼?
7. 如何篩選出已重組DNA的宿主細胞?
8. 利用重組DNA技術的好處? (以生產人胰島素為例子)
9. 如何利用噬菌體製造基因改造細菌?
10. 如何利用農桿菌或基因槍製造基因改造植物?
11. 如何製造基因改造動物? (利用顯微注射、病毒或脂質體)
12. 製造基因改造生物有甚麼好處?
13. 製造基因改造生物有甚麼潛在危險?
14. 說明植物的組織克隆技術的運作原理。
15. 說明組織培養克隆植物的好處及限制。
16. 說明動物克隆的兩個主要技術原理。
17. 說明動物克隆的應用及局限。
18. 說明克隆的利弊。
19. 說明植物和動物克隆的有關的議題，包括道德倫理、經濟及環境議題。
20. 說明有關人克隆的有關議題。
21. 聚合酶鏈反應是甚麼?
22. 說明聚合酶鏈反應(PCR)的原理。
23. 描述現時進行PCR的技術過程。
24. 列出PCR的一些應用。
25. DNA指紋分析是甚麼?
26. 說明DNA指紋分析的原理。
27. 列出DNA指紋分析的應用。