是非題(第二章)
是非題(建議答案在最後)
1. 水是人體一種良好的冷卻劑，因為汗液會吸收大量體熱。
答: 非
解: 水是良好冷卻劑，水的比容熱較大，因此也會吸收大量體熱。
2. 制備洋葱表皮的臨時玻片時加入碘液，是為了檢測表皮細胞是否有澱粉粒。
答: 非
解: 雖然碘液可用以把澱粉染黑，但洋葱表皮細胞內的澱粉含量不多，因此不是主要目的。洋葱表皮細胞基本上是透明的，加入碘液可使細胞核更易被觀察到。
3. 從低倍轉換成高倍觀察時，必須扭動粗調節器。
答: 非
解: 正常而言，應是必須扭動幼調節器。
4. 有液泡是植物細胞獨有的特徵。
答: 非
解: 動物細胞也有液泡，祇是一般很細小。大液泡可能才是植物細胞的特徵，但也不是所有活植物細胞皆有大液泡的。
5. 唯有細胞膜是所有活細胞都有的細胞結構。
答: 非
解: 如是活細胞的話，除了細胞膜之外，亦一定有細胞質。但留意，細胞核則不一定有，例如人體的紅血細胞成熟時便沒有細胞核。
6. 所有活細胞皆有細胞核，因為細胞核負責控制細胞活動。
答: 非
解: 人體的紅血細胞成熟時便沒有細胞核，但仍是活的。注意，成熟的紅血細胞也沒有線粒體，但仍可進行呼吸作用。
7. 只要觀察細胞有沒有細胞壁，便可區分原核細胞和真核細胞。
答: 非
解: 原核細胞(例如古細菌及真細菌)也有細胞壁，祗是成份跟真核細胞的細胞壁不同。
8. 原核細胞沒有線粒體，因此不能進行呼吸作用。
答: 非
解: 原核細胞很細小，真的沒有線粒體，但仍能進行呼吸作用，甚至乎可進行需氧或缺氧呼吸。
9. 原核細胞有線粒體，以進行需氧呼吸作用。
答: 非
解: 原核細胞很細小，真的沒有線粒體，但仍能進行呼吸作用，甚至乎可進行需氧或缺氧呼吸。
10. 植物的枝條是器官。
答: 非
解: 器官的定義是由不同組織組成的構造，以執行單一的功能。植物的枝條有多個功能，例如運輸水分、養料，長出花或葉，由多個器官組成，因此屬系統。花及葉才算是器官。花負責生殖，葉是製造食物的主要場所。
11. 人類的皮膚是組織。
答: 非
解: 人類的皮膚屬器官，而且人體最大的器官。器官的定義是由不同組織組成的構造。人類的皮膚有不同組織，包括表皮組織，真皮，毛髮、汗腺等等。經常誤會的可能是受日常使用引致，因為日常更常聽到皮膚組織這字眼，尤其是涉及的植皮的手術，但植皮所需的皮膚祇有表皮組織這部份，並不是整層皮膚。