1. 病人吞下膠囊內窺鏡後，膠囊會通過消化道哪些部分?
2. 製造膠囊的物料應具備哪些特質? 試加以解釋。
3. 與傳統的內窺鏡相比，使用膠囊內窺鏡有甚麼優點?
4. 人的營養作用包括五個過程，是哪五個過程? 但這五個過程並不是順序完成的，試使用流程圖顯示這五個過程的流向。
5. 消化指食物分解為簡單並可溶，及可吸收的分子。哪碳水化合物、蛋白質及脂質應消化成甚麼分子，消化才算完成。
6. 排遺指形成糞便的過程。那糞便正常應含有甚麼物質?
7. 人體內的消化腺，哪些位於消化管壁內? 哪些位於消化道外?
8. 咽跟喉，其實是不同的位置。咽是通往4條通道的交匯處，是哪4條個位置?
[攝食]
1. 科學家可以憑動物的牙齒形狀及類別，估計該動物平時主要進食甚麼? 試加以解釋。
2. 教科書內列出臼齒的功能是磨碎和壓碎食物，但這兩個功能涉及不同的臼齒形狀。試估計需要磨碎食物的話，臼齒表面應具有甚麼特徵? 另外口腔肌肉及顎骨構造是否需要一些特殊特徵，是甚麼特徵?
3. 要壓碎食物，主要是肉食動物的臼齒功能。但肉食動物臼齒表面形狀跟草食動物有甚麼相同及差異?
4. 肉食動物的犬齒許多時是向內彎的。這形狀有甚麼重要性?
5. 如果要咬堅硬食物的話，人類應使用甚麼牙齒進行? 試加以解釋。
6. 人類的乳齒有20顆，會被32顆恆齒取代。即是說應有20顆乳齒脫落了，但我們似乎從沒有發覺有20顆這麼多乳齒脫落了。試估計其原因。
7. 恆齒應有32顆，但許多人會發覺自己根本沒有32顆牙齒，試估計其原因。
8. 智慧齒通常在16-24歲期間長出，有人說愈早長出愈好。為甚麼?
9. 蛀牙指牙齒構造受到侵蝕的過程，試說明蛀牙的過程。
10. 根據蛀牙的過程，如何預防蛀牙?
11. 蛀牙未必有痛楚的，試加以解釋。
12. 齒頸的位置是如何定義的。
13. 其實牙垢是位於甚麼位置的? 洗牙其實是清洗甚麼位置?
14. 有些動物的臼齒會不停生長? 試估計是肉食性動物抑或草食性動物? 試加以解釋。
15. 憑牙齒能否檢測到核酸?
[食物的消化]
1. 維生素及礦物質是細小分子，不用經消化，但實際上許多時食物內的礦物質無法被吸收，為甚麼?
2. 機械消化與化學消化，哪一種更重要? 試加以解釋。
3. 口腔內的咀嚼對吸收是重要的，為甚麼?
4. 把飯於口腔內咀嚼一段時間，會感到甜味。試加以解釋。
5. 碳水化合物酶其實不是一種酶，而是一大類消化酶的統稱。事實上，負責催化澱粉質的是甚麼酶?
6. 甚麼情況下，口腔內的食物會經鼻腔噴出?
7. 如胃部因患癌症而要割除的話，病人的飲食應需要作出甚麼改變? 試加以解釋。
8. 胃蛋白酶跟胰蛋白酶有甚麼差異?
9. 引致胃潰瘍的主要原因是因為一種稱為幽門螺旋菌引致的，你認為幽門螺旋菌有甚麼特性，可以於胃部內生長?
10. 根據對胃部功能的認識，你覺得進食甚麼食物較易有飽肚的感覺?
11. 割去膽囊，人的飲食應作出甚麼改變?
12. 有人提議，割去部分胃部可有效減肥? 你同意嗎? 試加以解釋。
13. 有人提議，割去部分小腸可有效減肥? 背後的原理是甚麼?
14. 進食粥類(稀飯)食物，有人說有助吸收，有人說不易吸收，試分別說明兩者背後的理據。
15. 生病後，許多時會建議病人進食粥類食物。為甚麼?
16. 消化道內的蛋白酶可催化分解肉類內的蛋白質。但其實小腸本身主要也是由蛋白質組成。試估計為何小腸不會被消化的原因。
17. 胰臟會分泌蛋白酶，但為何胰臟本身不會被消化掉? 試估計其原因。
18. 某些情況下，胰臟真的會被消化掉的，是甚麼情況?
[食物的吸收]
1. 試解釋為甚麼兩人進食相同的食物及份量，但能吸收的營養量不同的原因。
2. 如果要有效吸收湯水中的有用營養的話，建議於飯前抑或飯後飲用較佳? 為甚麼?
3. 進食時飲用大量汽水對吸收營養有甚麼影響?
4. 小腸是吸收營養的主要位置，大腸的主要功能是吸收水分。這兩者的說法有沒有衝突?
5. 如大腸沒有及時吸收足夠水分的話，身體會發生甚麼事情?
6. 消化道內其實並不是祇有小腸才負責吸收的，還有其他甚麼位置? 為何正常來說不太重要?
7. 飲酒後，最先被吸收酒精的位置是哪裡? 根據這答案，試估計如何飲酒較不容易短時間醉倒?
8. 飲酒時，同時進食甚麼食物，會減慢酒精的吸收? 試加以解釋。
[同化]
1. 已吸收的脂質最終仍會到達心臟，為甚麼?
2. 糖原貯存於肝臟或骨骼肌肉中。指出貯存於這這兩個器宮或組織中，分別有甚麼重要性?
3. 任何情況下，氨基酸也會用來修補破損組織。為甚麼?
4. 人體處理過剩葡萄糖及氨基酸，分別有甚麼不同?
5. 進食過量蛋白質會否致肥? 為甚麼?
6. 說明為甚麼運動一段時時間後才能消耗體內的脂肪?
7. 跟其他動物一樣，於冬天時，人體吸收脂質的能力跟夏天時有甚麼差異? 這個差異有甚麼重要性?
8. 患肝病為何會嚴重影響身體的機能?
9. 進食一餐含豐富碳水化合物的食物後，然後節食數天。試估計這幾天期間體內血糖水平的變化。試加以解釋。
10. 進食動物甚麼器官或組織可攝取較多鐵質? 試加以解釋。
11. 試估計訓練酒量方法背後的原理。
12. 試解釋為何突然喝下高純度酒精致命的原因。
13. 理論上，可否練成百毒不侵? 如何進行?
14. 肝臟解毒能力太強，有時也不一定有好處，為甚麼?
[排遺]
1. 正常情況下，甚麼顏色的糞便是不存在的? 試加以解釋。
2. 假如發現糞便出現血絲或血塊，試估計體內甚麼位置出現問題?
3. 除肛門外，人體還有甚麼位置含有括約肌?
4. 如果因患病而要割去直腸，試估計人體會出現甚麼問題? 如何解決?
5. 正常情況下，糞便不會隨便被排出。為甚麼?
6. 洗腸(排走宿便)可令身體較健康。試說明其原理。
7. 為何檢測糞便可檢測出不同的疾病?
8. 腸道內的大腸桿菌本身不會對身體有大傷害，但為何檢測水質仍用大腸桿菌作指標?