1. 呼吸作用是甚麼?
分解(氧化分解)食物，釋出能量的過程。
備註: 但呼吸作用不一定需要氧氣!
2. 呼吸作用釋出的能量形式分別是甚麼? 各有甚麼作用?
(1) 化學能，以ATP這能量載體形式存在。用以推動所有生物體內的化學反應。
(2) 熱能。作用是維持體溫。(但通常是過量的，因此生物必須釋出多餘的熱能)
3. 哪一化合物是最常用的呼吸受質?
葡萄糖
4. ATP在新陳代謝的角色是甚麼?
作為能量載量，推動細胞內的化學反應。差不多所有體內的反應皆是化學反應。
5. 磷酸化是甚麼?
把磷酸鹽(P)和ADP結合，形成ATP的過程。
6. ATP可推動甚麼?
以下祇是例子，幾乎所有生物體內發生的都需要ATP推動!
(1) 主動轉運
(2) 細胞分裂
(3) 肌肉收縮
(4) 生物分子合成
7. 呼吸作用有哪兩種?
(1) 需氧呼吸
(2) 缺氧呼吸
8. 呼吸作用發生的位置是
(1) 細胞質(糖酵解及缺氧呼吸)
(2) 線粒體內(需氧呼吸中克雷伯氏循環及氧化磷酸化)
9. 線粒體有甚麼構造?
外膜、內膜、膜間腔、線粒體基質、DNA
10. 線粒體有甚麼適應特徵?(以進行需氧呼吸)
(1) 內膜高度摺叠(提供大的表面積，容納更多呼吸作用所需的酶)
(2) 基質含呼吸作用所需的酶
11. 細胞內哪些位置含有呼吸作用所需的酶?
(1) 細胞質
(2) 線粒體內膜
(3) 線粒體基質
12. 需氧呼吸分為哪三個階段?
(1) 糖酵解
(2) 克雷伯氏循環
(3) 氧化磷酸化
13. 糖酵解主要分為哪2個步驟?
(1) 葡萄糖分解成丙糖磷酸(消耗ATP)
(2) 丙糖磷酸氧化形成丙酮酸鹽(產生ATP及NADH)
14. 於糖酵解過程中，一個分子的葡萄糖會產生甚麼產物?
2 個分子丙酮酸鹽
淨產生兩個ATP分子
2兩NADH分子
15. 丙酮酸鹽要先轉變成甚麼分子，才會進入線粒體繼續克雷伯氏循環?
乙酰輔酶A(二碳)
16. 克雷伯氏循環內最主要有哪兩種化合物?
四碳化合物
六碳化合物
17. 克雷伯氏循環主要分為哪兩個步驟?
(1) 乙酰輔酶A與四碳化合物結合(形成六碳化合物)
(2) 四碳化合物再生
18. 於克雷伯氏循環，於四碳化合物再生的過程，有甚麼分子釋出?
(1) 2 個二氧化碳分子
(2) 3 個NADH
(3) 1個ATP
(4) 1個FADH
19. 於呼吸作用過程，有哪3種能量載體? 能量值比較是如何?
按能量值比較
NADH(約3ATP)
FAD(約2ATP)
ATP
20. 哪一能量載體可供細胞直接使用?
ATP
21. 於氧化磷酸化過程中，會發生甚麼事情?
NADH 變回NAD，期間釋出3個ATP分子
FADH變回FAD，期間釋出2個ATP分子
NADH及FADH釋出的氫，由氧結合，形成水
22. 於呼吸作用過程中，最終電子受體是甚麼?
氧
23. 假如沒有氧的話，需氧呼吸過程甚麼步驟會停止?
氧化磷酸化
克雷伯氏循環
備註: 假如沒有過程接收糖酵解產生的NADH的話，糖酵解也會停止。
24. 可用甚麼物質測試二氧化碳的存在?
(1) 碳酸氫鹽指示劑
(2) 石灰水(有的話呈乳濁)
25. 不同二氧化碳濃度下，碳酸氫鹽指示劑分別呈甚麼顏色?
<0.03% 紫色
=0.03%(大氣二氧化碳濃度)—紅色
>0.03% 黃色
26. 酒精發酵是甚麼?化學方程式是甚麼?
葡萄糖經缺氧呼吸形成乙醇的過程。
葡萄糖-à丙酮酸鹽à乙醇 + 二氧化碳
期間會消耗掉糖酵解產生的NADH，把NADH變回NAD，供糖酵解使用。
27. 骨骼肌的缺氧呼吸的過程是怎樣的?
葡萄糖-à丙酮酸鹽à乳酸(三碳)
期間會消耗掉糖酵解產生的NADH，把NADH變回NAD，供糖酵解使用。
28. 氧債是甚麼?
是需要用來移除血液中的乳酸而額外吸入的氧。
29. 缺氧呼吸有哪些工業用途?
酒精發酵
(1) 釀製啤酒
(2) 製造麪包
乳酸發酵
(1) 製造酸乳酪和芝士