Embedded Files
Идеальный сырный сэндвич
Идеальный сырный сэндвич
Ингредиенты:
1 столовая ложка сливочного масла, комнатной температуры,
2 ломтика хлеба, не очень свежего,
85 г тертого сыра.
Нагрейте сковороду на среднем огне.
Полностью смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
Поместите один ломтик хлеба на сковороду, маслом вниз, посыпьте сыром и сверху положите оставшийся кусок хлеба, намазанный маслом вверх.
Убавьте огонь и готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 2-4 минут.
Переверните и жарьте до золотисто-коричневого цвета с другой стороны, около 2-4 минут.
Кефирные конвертики с сыром
Кефирные конвертики с сыром
Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан кефира,
2 стакана муки,
соль, сахар по вкусу, совсем немного.
Начинка:
тертый сыр,
зелень,
сырое яйцо.
1. Замесить упругое тесто.
2. Поставить на 40 минут в тепло.
3. Затем тесто разделить на две части.
4. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.
5. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
Открытый пирог с луком и сыром
Открытый пирог с луком и сыром
Ингредиенты:
450 г готового слоеного теста,
2 больших пучка зеленого лука,
200 г сыра с белой плесенью (бри, камамбер),
2 яйца,
100 мл жирных сливок,
2 ст. л. оливкового масла,
соль по вкусу.
Лук моем, просушиваем и выкладываем на доску.
Тонкими кольцами нарезаем белую часть.
Отдельно измельчаем зеленую часть.
На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем белые части лука, затем всыпаем зеленые и доводим до мягкости.
В форму для выпечки выкладываем слоеное тесто.
Сыр Бри можно заменить моцареллой или чем-то похожим, но все же в белой корочке благородной плесени есть своя «изюминка».
Нарезаем кубиками.
Яйца слегка взбиваем вилкой.
Вливаем сливки.
Смешиваем сыр, лук, яично-сливочную смесь, солим по вкусу.
Выливаем начинку на тесто.
Немного заворачиваем края.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Пирожки с начинкой из плавленых сырков
Пирожки с начинкой из плавленых сырков
Пирожки похожи на выпечку из слоёного теста. Но тесто мы покупать не будет, а приготовим сами. Пирожка очень вкусные и, что немаловажно, их приготовление не займет у вас много времени.
Ингредиенты для теста:
3 стакана муки,
200 г сливочного масла,
1 чайная ложка соды (погасить уксусом),
3 столовые ложки сметаны.
Ингредиенты для начинки:
300 г плавленых сырков.
3 большие луковицы,
3 яйца.
1. Замесить тесто и оставить на 30 минут.
2. Поджарить лук до золотистости. Сырки потереть смешать с вареными яйцами и добавить лук. Все хорошо перемешать.
3. Сформовать пирожки любой формы, как кому нравится (овальные, треугольные). Уложить на противень. Печь до готовности.
Пончики из плавленого сыра
Пончики из плавленого сыра
Ингредиенты:
1 стакан муки (стакан емкостью 200 мл),
1 яйцо,
1 плавленый сырок,
1/4 стакана сахара,
1/3 чайной ложки соды,
1 чайная ложка сока лимона или уксуса (для гашения соды),
масло растительное (для жарки),
пудра сахарная (для посыпки).
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо и сахар.
Перемешать вилкой. Соду погасить лимонным соком и влить в сырную смесь. Добавить просеянную муку и снова тщательно перемешать.
По консистенции готовое тесто должно получиться очень нежным.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Тесто разделить на маленькие кусочки. Скатать из них колбаски и соединить края, чтобы получились колечки.
Выкладывать их порциями в сковороду и жарить до образования румяной корочки с обеих сторон.
Дать пончикам немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сырные палочки к пиву или квасу
Сырные палочки к пиву или квасу
Эти пикантные хрустящие палочки – идеальное сочетание с пивом или квасом. Твердый сыр, овсяные хлопья, специи прекрасно сочетаются с каким — либо солодовым напитком. Чтобы приготовить их нам
потребуется:
60 грамм сыра,
0,5 стакана хлопьев овсяных (желательно мелкого помола),
0,5 стакана муки,
90 мл молока (или пива),
80 грамм сливочного масла,
5-10 грамм специй (укроп и петрушка),
4-5 грамм куркумы,
1 щепотка соли.
После того, как вы подготовили все ингредиенты, начинаем приготовление палочек.
1. Итак, нужно смешать муку, куркуму, соль, специи и добавить овсяные хлопья, лучше всего мелкого помола.
2. В глубокой миске смешать все вышеперечисленное.
3. Размягчить (не растопить!) сливочное масло и натереть на терке сыр.
4. Затем положить в овсяно-мучную смесь сыр и сливочное масло.
5. Влить туда молоко и размешать массу, которая должна получиться весьма плотная.
6. Вылепить из теста небольшие палочки.
7. Обвалять в муке. Чуть-чуть обмять палочки , а затем разделить на несколько маленьких шариков одинаковых размеров.
8. Каждый шарик скатать в полоску и размять его.
9. И последний этап, выложить полоски на противень, смазанный заранее маслом и выпекать в духовке 30- 35 минут, при температуре 170 градусов. Овсяно-сырные палочки готовы к употреблению.
По вашему желанию, можно заменить молоко пивом. Кроме того, можно приготовить сладкие палочки, просто заменив соль на сахарный песок, тмин или изюм.
Сайт Бердянського клуба садівників-городників ім. Я. Й. Левіна. Тут усі події з 1990 по 2023 р., відео та фотографії за цей період: Клуб садівників-городників Левіна
Ласкаво просимо на сайт BerdaLira-ua, мета якого - ознайомлення з творчістю талановитих людей із Бердянська і Бердянської громади, Запорізької області, які зараз розкидані по всьому світі, починаючи з 24 лютого 2022 року.
Запрошуємо авторів до співпраці: berdalira@gmail.com
Ласкаво просимо на сайт Берда Ліра, мета якого - популяризація творчості літераторів міста Бердянська і ознайомлення з літературною спадщиною Бердянщини, починаючи з початку 20 століття і до 24 лютого 2022 року.
Page updated
Google Sites
Report abuse