Embedded Files
Пирог с соленым салом
Пирог с соленым салом
Тесто покупное, слоено-дрожжевое (можно просто дрожжевое или слоеное).
Из теста раскатала два больших сочня, уложила на один слой тонко нарезанного соленого сала, слой нарезанного репчатого лука. Поперчила, добавила лаврушки, зеленого лука. Сверху пирог закрыла тонким сочнем. Соединила края.
Духовка 250°, 25 мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом.
Сало дедушкино
Сало дедушкино
Сало нарезать средними кусочками, уложить в емкость и пересыпать слои вымытой луковой шелухой. Затем залить рассолом и поставить на огонь. Кипятить 8 – 10 минут, снять с огня. Настоять 12 часов. Рассол слить, сало натереть чесноком и поставить в холодильник или морозильную камеру. Рассол: на 1 л воды 3 полных (с горкой) столовых ложек соли, 1 (без горки) десертная ложка красного молотого перца, 1 десертная ложка (без горки) черного молотого перца.
Газета кулинарных рецептов «Кухня» № 17 – 18 2002 г
Сало закусочное
Сало закусочное
Рецепт незатейливый, но как закуска может выручить. У нас в семье такое сало на столе не задерживается, как в будний так и в праздничный день,)! Такое сало хорошо хранится как в холодильнике так и в морозилке.
Ингредиенты:
сало,
соль,
черный перец,
чеснок,
зелень,
перец.
Сало и чеснок перемолоть на мясорубке, добавить соль перец по вкусу. Добавить соль перец по вкусу.
Затем в сало можно добавлять добавки по вкусу, это может быть измельченная зелень, острый перец, куркума, смесь разных перцев.
Сало с медом и горчицей
Сало с медом и горчицей
Взять 1 кг сала, 100 г меда с горчицей (пополам), Этой смесью смазать сало, посолить, поперчить сверху, а потом в духовку и запечь. Аромат такой, что слюнки будут течь!
Газета кулинарных рецептов «Кухня» № 17 – 18 2002 г.
Соленое сало по-домашнему
Соленое сало по-домашнему
Кусок жирной свинины с прослойками нарезать, не разрезая шкурки, вдоль. Обильно посыпать солью, смазать толчёным чесноком все разрезы и бока кусочков. Посыпать перцем со всех сторон и выложить в эмалированную кастрюлю или другую ёмкость, закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре ночь. Сало даст сок. Утром убрать его в холодильник подальше от глаз (но не в морозилку!), чтобы не смущало ни вкусом, ни видом! Постараться про него забыть дня на три! И всё блюдо готово!!! Теперь его можно и в морозилке хранить! Но, вряд ли!
Сайт Бердянського клуба садівників-городників ім. Я. Й. Левіна. Тут усі події з 1990 по 2023 р., відео та фотографії за цей період: Клуб садівників-городників Левіна
Ласкаво просимо на сайт BerdaLira-ua, мета якого - ознайомлення з творчістю талановитих людей із Бердянська і Бердянської громади, Запорізької області, які зараз розкидані по всьому світі, починаючи з 24 лютого 2022 року.
Запрошуємо авторів до співпраці: berdalira@gmail.com
Ласкаво просимо на сайт Берда Ліра, мета якого - популяризація творчості літераторів міста Бердянська і ознайомлення з літературною спадщиною Бердянщини, починаючи з початку 20 століття і до 24 лютого 2022 року.
Page updated
Google Sites
Report abuse