Бульон с пельменями по-узбекски

Смешное слово «чучвара» переводится как «пельмени». Но чучвара шурпа – это не банальные пельмени с бульоном. Есть моменты в приготовлении этого блюда, которые позволяют ему иметь собственное название. Все начинается с особого костного бульона. Легкий, ароматный, коричнево-красный, он радует глаз и греет душу. А готовится из самых «неходовых» костей, обычно не используемых для бульонов. Да и сами пельмени в этом блюде имеют особую форму. Они похожи на шарик с острыми ушками или глаз.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

250 г говяжьего фарша

250 г бараньего фарша

1 средняя луковица

1 ст. л. смеси свежемолотого кориандра и зиры

соль, черный перец

Для теста:

2 стакана муки

2 яйца

1 ч. л. с горкой соли

Для шурпы:

700–900 г говяжьих или бараньих костей без мяса

3 небольшие луковицы

3 средних помидора

по 2 веточки фиолетового базилика и петрушки

семена кориандра

черный перец горошком

1 лавровый лист

красный острый перец

соль

по 2 веточки укропа и кинзы, катык, простокваша или сметана для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для бульона кости положите в большую кастрюлю, к ним добавьте лук, помидоры, специи и лавровый лист, веточки базилика и петрушки. Залейте 4 л воды комнатной температуры и доведите до кипения. Снимите небольшое количество пены. Уменьшите огонь до минимума – кипения быть не должно! Закройте крышкой и томите 2,5–3 ч. Затем процедите бульон в чистую кастрюлю (вываренные лук, помидоры и зелень не понадобятся).

Времени, которое будет вариться бульон, достаточно для того, чтобы приготовить пельменное тесто и слепить пельмени.

Для пельменного теста просейте муку в миску. В стакан разбейте яйца, долейте остуженной кипяченой воды так, чтобы содержимое стакана не доходило до края на ширину одного-двух пальцев. Добавьте соль и размешивайте, пока смесь не станет однородной, а соль не растворится.

Вылейте смесь в муку, сначала перемешайте деревянной ложкой, а потом вымесите тесто руками. Заверните тесто в пленку и дайте ему выстояться в холодильнике не менее 1 ч. Тесто получается упругое, не липнет к скалке и столу. Для раскатки его не требуется подсыпать муку.

Для начинки пельменей лук нарежьте очень мелко. Смешайте два вида фарша. Добавьте лук, соль, черный перец и специи. Вымесите и уберите на 1 ч в холодильник.

Отрежьте кусок теста и раскатайте его в тонкий пласт. Разрежьте пласт на квадраты со стороной 6 см или меньше. Края, не укладывающиеся в формат квадратов, возвращайте в основной кусок теста и вымешивайте.

В центр каждого квадрата выложите комочек фарша. Сложите квадратик по оси, параллельной стороне квадрата. Залепите с трех сторон. Получается прямоугольник с выпуклостью в центре, ближе к нижнему краю. Возьмитесь за уголки этого самого нижнего края (там, где сгиб) и соедините так, чтобы свободные уголки прямоугольника как бы подвинулись к вам и смотрели

ровно в противоположные стороны. Вот вам и «глазик».

Для собственно чучвара-шурпы бульон посолите, поперчите красным острым перцем и доведите до кипения. Опустите в бульон пельмени. Как только они всплывут, варите 4–5 мин.

Тем временем мелко нарежьте кинзу и укроп. Разлейте насыщенный, прозрачный, красно-коричневый бульон с пельменями в касы, посыпьте зеленью и созывайте всех за стол. К столу подайте сметану или катык, домашнее кислое молоко.

Хозяйке на заметку

Понаблюдайте за пенообразованием при варке бульона, ведь оно проходит в несколько этапов. Не бросайтесь снимать первые хлопья пены, размешивая мелкие частицы по всей кастрюле. Наступит такой момент, когда она сама соберется в упругие, высокие и плотные облачка, оставляя открытыми и прозрачными промежутки. Вот этого момента и нужно ждать.

Вкусные котлетки с воздушной начинкой

Ингредиенты для фарша:

500 г куриного фарша,

1 луковица,

1-2 зубчика чеснока,

хлеб (по вкусу),

1 яйцо,

соль, перец.

Ингредиенты для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке,

2 вареных яйца натереть на мелкой терке,

петрушку и укроп мелко нарезать,

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,

любимые приправы.

Сперва необходимо приготовить фарш. Затем руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. После этого сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать   фарш не липнет. Жарить нужно на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся.

Гречневые котлеты с томатно-морковным соусом

Для котлет:

50 гр гречневой крупы (я ее всегда перебираю)

350 гр. свино-говяжего фарша

1 лук

1 морковка

1 яйцо

1 - 2 з. чеснока

соль, смесь молотых перцев

мука самого грубого помола для панировки

Для соуса:

2 луковицы

250 гр. помидор в своем соку

1 сладкий болгарский перец

1 морковка

3 з. чеснока

ч. л. базилика

100 мл. белого вина

примерно 250 мл. куриного бульона

соль, молотые перцы и ч. л. сахара.

Приготовление очень простое...

1. Сварить гречку до готовности и спасеровать лук с морковкой, охладить

2. К равным частям гречки и морковки с луком (примерно по 150 гр. у меня получилось) добавить фарш, яйцо и специи.

3. Фарш перемешать, взбить руками и сформировав шарик дать постоять минут 5, после сформировать котлеты, обвалять в панировке ... выложить их на досточку и отправить в холодильник на час, а в это время готовим соус.

4. Соус: спасеровать лук с морковкой, добавить сладкий перец и помидоры в своем соку, пермешать, накрыть крышкой ... тушить на среднем огне пока помидоры начнут менять консистенцию в однородную массу...уменьшить огонь и периодически перемешивая + добавляя куриный бульон под закрытой крышкой томить примерно 40 мин.

Как только все овощи начнут "растворяться" добавить к ним базилик, чеснок пропущенный через ческнокодавку, молотые перцы, сахар и белое вино...не накрывая крышкой уже на среднем огне томить пока вино не выпарится .... после посолить и блендером превратить все в соус

Готовый соус спрятать в теплое местечко (у меня такое имеется...вчера мариновала помидоры и бутыля были укутаны в одеяло...вот туда я соус и спрятала)

5. На подсолнечном масле пожарить котлеты ... снимаем первую пробу и Ммм...очень интересный вкус + сочные!

6. Подавать с соусом.

Зразы «Особые»

Ингредиенты:

500 г смешанного фарша,

2 кусочка белого хлеба,

1 зубок чеснока,

соль, чёрный перец.

Для начинки:

2 крупные луковицы, приблизительно 300 г,

2 столовые ложки растительного масла,

2 столовые ложки винного уксуса,

соль, перец.

Для кляра:

2 яйца,

3 столовые ложки сметаны,

2 столовые ложки с горкой муки,

1/2 чайной ложки разрыхлителя,

соль, перец,

растительное масло для жарки.

Из данных ингредиентов приготовить фарш.

Начинка:

Лук нарезать и замариновать в уксусе, посолить и поперчить, оставить на 1 час. Разогреть масло и пожарить в нём замаринованный лук до золотистого цвета.

Кляр:

Слегка взбить яйца, добавив специи, сметану и муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.

Из фарша сформировать 8 зраз, положив во внутрь начинку.

Обмакнуть зразы в кляр и пожарить на среднем огне, постоянно переворачивая, до готовности.

Котлеты в сырном соусе

Ингредиенты:

800 г говяжьего фарша,

70 г булки (большую горбушку),

2 маленькие луковицы (или 1 большой лук),

1/2 стакана молока,

1 яйцо,

1 чайная ложка паприки,

1/2 чайной ложки чили,

1 чайная ложка свежемолотого черного перца,

1 чайная ложка сушеного чеснока или свежего 1 головку,

1 чайная ложка сухих прованских трав,

соль,

400 г плавленого сыра с грибами,

1/2 стакана горячей воды,

1 пучок укропа,

растительное масло для жарки.

Лук режем мелким кубиком.

Разогреваем на сковородке пару столовых ложек растительного масла и отправляем туда лук. Пассеруем на среднем огне 2-3 минуты до легкой золотистости. Под конец добавим паприку и чили. Если кушать будут дети, чили не кладите.

В чашу блендера поломаем кусками булку и зальем молоком.

Туда же отправим пожаренный лук. От паприки он становится очень красивого цвета. Пробьем погружным блендером. Или в чаше блендера. Если фарш, как у меня сделан заранее. Если вы перекручиваете мясо через мясорубку, то булку с молоком и лук прокрутите там же.

Отправляем в фарш яйцо и луково-булочную массу. Хорошо перемешаем.

Затем добавим сухие травки, чеснок и соль с черным перцем. Снова хорошо вымесим.

На сковородке разогреваем растительное масло. Мокрыми руками формируем котлеты и кладем жариться. Я никогда свои котлеты ни в чем не обваливаю. Итак, прекрасно все жарится, без лишней муки/сухарей. Огонь достаточно сильный, нам надо запечатать котлеты корочкой, а дойдут они в духовке в соусе.

Через минуты 3 перевернем и пожарим столько же на другой стороне.

Готовые котлеты складируем в форму для запекания. У меня получилось 14 штук.

Укроп порежем, без стеблей.

В ковшик отправляем горячую воду из чайника, ставим на огонь и туда сыр. Размешиваем до растворения сыра, добавим укроп. Как только начнет закипать, выключаем.

Заливаем соусом котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Подаем с любимым гарниром. Я люблю с вермишелью или гречей.

Приятного аппетита!

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Ингредиенты:

50 г сливочного масла,

1 нарезанная крупная луковица,

1 зубок чеснока,

2 столовые ложки рубленой петрушки,

700 г свиного фарша,

2 чайные ложки горчицы,

1 яйцо,

450 г слоеного теста,

3 сваренных вкрутую яйца,

соль, перец.

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.

3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.

Яйца разрезать пополам.

4. Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.

Яйца закрыть оставшимся фаршем

5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

7. Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Мясной рулет из фарша

Предлагаю простой и одновременно интересный рецепт мясного рулета из фарша. Готовится быстро и просто, а ингредиенты - самые доступные. Благодаря присутствию яиц в рецепте, мясной рулет становится ещё более сытным, а благодаря сыру и зелени - более сочным, красивым и полезным! Рекомендую попробовать и Вам приготовить это красивое, сытное и очень простое блюдо.

Для приготовления мясного рулета потребуется:

фарш мясной - 300 г;

хлеб пшеничный - 2 кусочка;

молоко - 100 мл;      

яйцо куриное - 4 шт.;

сыр - 50 г;

лук репчатый - 1 шт.;

мука пшеничная - 50 г;

сметана - 20 г;

укроп, петрушка;

соль;

перец чёрный молотый.

Для приготовления начинки нужно сварить 3 яйца и мелко их нарезать.

Далее соединить яйца с  нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Натереть сыр на крупной тёрке.

Для мясной основы рулета нужно замочить в молоке (или воде) мякоть пшеничного хлеба и оставить на несколько минут.

Далее нарезать репчатый лук.

Теперь смешать все ингредиенты для основы рулета: мясной фарш (у меня свинина+говядина), нарезанный лук, предварительно замоченную мякоть белого хлеба, яйцо. Поперчить и посолить.

Выложить полученную массу на стол, посыпанный мукой, и придать ей вот такую форму.

Выложить на эту основу мясного рулета начинку из смеси яйца и зелени, посыпать натёртым сыром.

Свернуть в рулет.

Смазать противень подсолнечным маслом, положить лист бумаги для запекания, выложить мясной рулет и смазать сметаной. Далее отправить запекаться на 40-50 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Очень аппетитный мясной рулет из фарша готов. Этот рецепт поможет порадовать близких наивкуснейшим блюдом и в будний, и в праздничный день.

Мясной рулет с вареными яйцами

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина),

3-4 ломтика белого хлеба,

2 не больших луковицы,

2 зубчика чеснока,

1 сырое яйцо,

3-6 варенных вкрутую яиц,

1 столовую ложку вустерского соуса (можно и без него),

небольшой пучок петрушки,

соль и перец по вкусу.

Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим.

Кладем в миску фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, вбиваем сырое яйцо, вливаем вустерский соус, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Половину фарша кладем в форму, сверху рядком в центре выкладываем целые вареные яйца. 

Накрываем второй половиной фарша.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-40 минут.

Готовый рулет вынимаем из формы и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

Нарезаем и подаем.

Татьяна Назарук

Мясной хлеб в горшочке 

Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С. 

Мясной хлеб с кетчупом

Очень домашнее, уютное, теплое блюдо. И как удобно готовить! Фарш перемешал, засунул в духовку и готово. Не зря вся Америка на них "сидит". Прекрасная альтернатива нашим котлетам - не надо стоять у плиты и жарить, да и полезнее из духовки. Данный вариант вполне себе классический, а в качестве приправы - кетчуп. Берите вкусный, в котором уверены. 

Время приготовления — 1 час

Сложность — просто

В книгу рецептов

Основной ингредиент: говядина

Категория: блюда из мяса

Кухня: американская

Повод: для детей, здоровое питание, на каждый день

Приготовление: духовка.

На 4-6 порций

Ингредиенты:

говяжий фарш - 800 гр;

лук - 1 шт;

чеснок - 2 зубчика;

кетчуп - 100 мл + 3 ст.л.;

соевый соус - 1 ст.л.;

сухой базилик - 1 ч.л.;

черный молотый перец, соль;

газированная вода - 2 ст.л.;

растительное масло - 2 ч.л.

Лук мелко нарезаем.

Кидаем его в миску к фаршу и выдавливаем туда же чеснок. Перемешаем.

Вливаем соевый соус и кетчуп. Перемешаем.

Добавим газированную воду.

Солим, перчим, всыпаем базилик и окончательно вымешиваем фарш.

Я делаю это руками. В конце можно пару раз кинуть комок фарша о дно миски, так рулет будет воздушнее.

Смазываем форму для хлеба растительным маслом.

Кладем туда наш фарш и разравниваем его. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Достаем, смазываем 1,5 столовыми ложками кетчупа и снова запекаем 20 минут. Затем повторим процедуру смазывания и доготавливаем еще 20 минут. В общей сложности хлеб печется час.

После духовки даем хлебу постоять 10 минут, нарезаем и подаем к столу. Идеально с овощами.

Ольга Барановская

Ну, очень ленивые пельмени

Ингредиенты:

600 г муки (примерно),

1 яйцо,

400 – 500 г воды,

мясо,

специи,

лук,

соль,

зелень (по желанию).

Начнем мы с приготовления основы, для чего пропустим муку через сито, взобьем туда яйцо и перемешаем, после чего начнем замешивать тесто, по чуть-чуть добавляя воду (горячая вода, разбавленная холодной). Дадим тесту постоять минут сорок, а за это время мы успеем приготовить фарш.

Мясо, лук и зелень (по желанию) прокрутим через мясорубку, добавим соль, перец, пару ложек горячей воды (воду добавляем для того, чтобы наш фарш стал мягким, так будет вкуснее), и замешаем руками, фарш готов и тесто тоже, пойдем дальше!

Тесто раскатаем в тоненький круглый пласт, выложим фарш и свернем тесто в рулет и защипав края. Рулет ножом нарежем на кусочки и опустим в кипящую воду или в бульон (по желанию в воду можно добавит тертую морковку, кусочек масла и чеснок). Наши «ленивенькие» готовы. Можно приготовить на пару.

Пельмени

Для теста:

1 стакан минеральной воды,

1 яйцо,

0,5 чайной ложки соли,

2 чайные ложки сахара,

4 столовые ложки растительного масла,

4 стакана муки.

Начинка:

0,5 кг фарша,

1 яйцо,

пол средней луковицы,

2 зубца чеснока,

специи.

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто, убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.

Начинка: лук мелко порезать, чеснок натереть на тёрке, додать фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.

Лепим пельмешки.

Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.

Я заправил просто сливочным маслом.

Владимир Королюк

Пельмени по-Барнаульски

Вам потребуется на 200 шт.:

700 г свинины,

700 г говядины,

2 головки лука,

2 зубчика чеснока (можно и не класть),

3/4 стакана (для фарша) ледяной воды,

6 стаканов муки,

2 +1/3 (для теста) воды,

соль   по вкусу.

1. В фарш добавила почти стакан воды и хорошую жменю льда. Поставила в холодильник на час.

2. Тесто после замеса - тоже в покое на 1 час.

3. Дальше сам процесс лепки: чтобы не было отходов теста, я не вырезаю кружочки, а делаю колбаску, режу и раскатываю каждый кусочек.

4. В большое количество подсоленной воды добавить пару лаврушек, несколько горошин перца и достать сразу после всплытия (кто-то добавляет еще стакан холодной воды, дожидается пока закипит- это лишнее). Не варить больше!

Перчик чили, фаршированный мясным фаршем

Перчик чили вымыть, высушить, разрезать пополам, очистить от семян и перемычек.

Половинки перчика чили перед фаршированием нужно бланшировать в кипятке минуты 3. 

В каждую половинку положить немного мясного  фарша. Сложить фаршированные половинки перца.

Затем аккуратно окунуть перчик с фаршем в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо, в панировочные сухари.

Обжарить во фритюре до румяности.Перчик можно обжарить и на сковороде  в большом количестве масла.

 Осторожно, блюдо острое! Ну и подать зеленый чай - погасить пожар во рту.

Полу-ленивые пельмени

Ингредиенты (на 100 пельменей):

600-650 г фарша (говядина, лук, вода, черный перец).

Тесто:

380 г муки,

180 г воды,

1 столовые ложки растительного масла,

1 маленькое яйцо,

соль.

1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.

2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.

3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.

4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.

5. Перевернуть пельменницу и потрясти.

6. Повторить пока не кончится тесто.

7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.

Тефтели по-гречески

Хочу поделится с вами рецептом тефтелей по-гречески. Приготовив их хоть один раз, я уверена, что это блюдо будет постоянным гостем на вашем семейном столе. Нежные, сочные тефтели не оставят вас равнодушным, как и меня.

Для приготовления тефтелей по-гречески нам понадобится:

Для фарша:

400 г говяжьего фарша;

100 г творога;

1 яйцо;

1 луковица;

1-2 ст. л. молока или сливок;

2 зубчика чеснока;

1 ч. л. горчицы;

ломтик белого хлеба;

зелень;

соль, перец, любимые приправы;

мука для панировки.

Для соуса:

300 мл воды или бульона;

2 луковицы;

2 моркови;

2 перца;

2 помидоры;

3 ст. л. кетчупа;

2 ст. л. томата;

2 зубчика чеснока;

1 ст. л. крахмала;

1 ст. л. сахара;

зелень;

соль, перец. 

Смешать фарш, творог и горчицу.

Добавить лук и чеснок.

Затем добавить хлеб, предварительно вымоченный в воде и после хорошенько отжатый.

Добавить сметану, зелень, яйцо и специи.

Хорошенько вымесить и отбить фарш. Сформировать из фарша тефтели. Обжарить тефтельки на сковороде, предварительно обваляв их в муке. 

Обжаренные тефтельки откладываем в сторонку и готовим соус к нашим тефтелям по-гречески.

Для соуса важно, как можно меньше, измельчить все ингредиенты.

Лук обжариваем на сковороде.

Добавляем  тертую на мелкой терке морковь.

Немного потушив лук с морковкой, добавляем измельченный перец.

Затем помидоры.

Немного потушив наши овощи, добавляем томатную пасту и кетчуп. Все перемешиваем и вливаем крахмал, разведенный в 50 граммах воды. 

Затем измельченную зелень и чеснок. 

Заливаем все водой или бульоном, солим, перчим, доводим до кипения и в полученный соус погружаем наши тефтельки.

Варим тефтели по-гречески под крышкой 15-20 минут. Подаем с любимым гарниром. 

Чебуреки в духовке

Ингредиенты:

Тесто:

1,5 стакана (210 г) муки,

1 яйцо,

2,5 столовые ложки растительного масла,

1/2 стакана подсоленной холодной воды.

Начинка:

фарш,

лук,

соль,

специи.

Украшение:

яйцо,

сыр,

зелень.

1. Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть.

2. Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.

3. Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.

4. Лук измельчить в блендере или натереть на терке, смешать с фаршем, добавить соль, специи.

5. Далее лепим из теста и фарша наши чебуреки, залепляем их при помощи вилки.

6. Выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом.

7. Натереть сыр, взбить яйцо.

8. Смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром и зеленью.

9. Плотно прикрыть противень фольгой. Учтите, фольга не должна касаться чебуреков, иначе прилипнет.

10. Выпекать первые 15 минут с фольгой, затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.

Абрикосы 

Айва

Алыча 

Апельсины 

Арбузы 

Баклажаны 

Бананы 

Бобы 

Брынза 

Виноград 

Вишни 

Говядина 

Горох 

Грибы 

Груши 

Дыня 

Ежевика 

Земляника 

Кабачки 

Кавбуз 

Кальмары 

Капуста 

Картофель 

Клубника 

Крабовые палочки, крабы 

Креветки 

Крыжовник 

Кукуруза 

Курица 

Лопух 

Лук 

Малина 

Мангольд 

Манка 

Мед 

Морковь 

Мучные изделия 

Облепиха 

Овсяные хлопья 

Огурцы 

Орехи 

Паста с макаронными изделиями 

Перец 

Печень 

Помидоры (томаты) 

Ратунда 

Ревень 

Редька 

Роза чайная 

Рыба 

Рыба бычки морские 

Сало 

Сардельки, сосиски 

Свекла 

Свинина 

Сельдь 

Слива 

Смородина 

Спирт 

Сыр 

Творог 

Томаты (помидоры) 

Топинамбур 

Тыква 

Укроп 

Фарш мясной 

Фасоль 

Физалис 

Хрен 

Цукини 

Черешня 

Черника 

Чеснок 

Щавель 

Яблоки 

Язык 

Яйца