• Si tiene alguna otra enfermedad?

• Conocer sus hábitos alimentarios, para detectar posibles deficiencias.

• PERO SI NO TENGO ESTOS DATOS DE CADA PACIENTE,..LO QUE PUEDO ES DAR PAUTAS GENERALES, CON SU JUSTIFICACION,

• EL SIGUIENTE ES EL CORREO QUE MANDE A MARTHA CON RECOMENDACIONES PARA SU ESPOSO, QUE ESTABA PERDIENDO PESO Y ALIMENTANDOSE DE FORMA INADECUADA

En principio durante el día no deberá pasar mas de 3 horas sin comer.

Los 3 tiempos principales de alimentación, desayuno almuerzo y cenas deben incluir los 3 macronutrientes, todos deben tener Proteina, grasa saludable y carbohidratos en las proporciones adecuadas,

En la dieta se debe incluir grasas esenciales , debemos incluir fuentes de calcio, agua, verduras, frutas, extractos, batidos y vitaminas y antioxidantes,que posibilidad tienes de conseguir en tu ciudad, lo siguiente : ?

• LINAZA FRESCA (FLAX SEED )

• COCONUT OIL

• LECITYNA DE SOYA EN GRANULOS

• POLEN

• EXTRACTO DE MACA

• ACEITE "COD LIVER"

• ACEITE "FLAX SEED OIL"

• YOGURT NATURAL (SIN COLORANTE,SIN SABORIZANTE)

• ENDULZANTE "STEVIA"

• ARROZ INTEGRAL

DEFINITIVAMENTE HAY QUE ELIMINAR DE LA DIETA:

1-.EL GLUTAMATO MONOSODICO, O AJINOMOTO COMO LO CONOCEMOS EN EL PERU, LO USAN EN LOS FAST FOODS, POR LO GENERAL EN LA MAYONESA DE LOS MACDONALD, BURGERKINGS, Y EN LAS SALSAS DE TOMATE DE LOS PIZZAHUTS, EN LOS APANADOS DE LOS KENTUCKYS....Y AQUI EN EL PERU EN MUCHISIMOS RESTAURANTES, PORQUE EN REALIDAD ESTIMULA A SEGUIR COMIENDO....POR ESO ES TAN USADO. COMO TU SABES, EN EL ELA, EL NEUROTRANSMISOR GLUTAMATO, QUE ES LA MISMA MOLECULA, EL MISMO AMINOACIDO ESTA ALTERADO EN SU METABOLISMO, HAY ESTUDIOS QUE SUGIEREN QUE LOS PACIENTES CON ELA, TIENE MUCHA SENSIBILIDAD AL MSG, O GLUTAMATO MONOSODICO....HAY QUE EVITARLO, ESTA PRESENTE ADEMAS EN FORMA NATURAL TAMBIEN EN EL QUESO PARMESANO, EN EL SILLAO O SALSA DE SOYA, EN LOS QUESOS AÑEJADOS, TIPO GRUYERE Y GORGONZOLA, CAMEMBERT..ETC. EN LOS CHAMPIGNONES.....EN EL WASABI....EN FIN EN CASI TODO LO DE SABOR UMANI,,,,,,HAY QUE EVITARLO.....NOSOTROS QUE ANTES DE LA ENFERMEDAD SALIAMOS A COMER A LA CALLE TOODOS LOS FINES DE SEMANA, ALMUERZO Y COMIDA....................YA NO MAS...ES LA UNICA FORMA DE ASEGURARSE DE NO COMER GLUTAMATO MONOSODICO.....ADEMAS SE ENCUENTRA EN LAS PASTILLAS DE CALDO CONCENTYRADO, O CUBITO KNORR, MAGGI..EN LAS SOPAS RAPIDAS,,,TIPO RAMEN O AJINOMEN........PROHIBIDO...!!!!

2. NO PRODUCTOS LIGHT, NADA ENDULZADO CON SPLENDA, NI CON ASPARTAME, NI CON ACESULFAME K, NI SACARINA, NI CANDEREL...............SOLIO STEVIA.......SINO HAY..AZUCAR RUBIA O MIEL DE ABEJAS, PERO DEFINITIVAMENTE PARA ELLOS LO MEJOR ES EL ESTEVIA.

3. NO GASEOSAS, NI JUGOS DE CAJA CON COLORANTES, AZUCAR, Y PRESERVANTES........PREFERIR ...........AGUA......JUGOS NATURALES.

4. ALIMENTOS RICOS EN GRASAS SATURADAS Y TRANS: COMO FRITURAS, FRITATAS, PAPAS FRITAS, HAMBURGUESAS DE FAST FOODS, POLLOS KENTUCKYS, MARISCOS, EXCESO DE CARNES ROJAS, EMBUTIDOS, TIPO JAMONES, NI SALAMES, NI SALCHICHAS, NI JAMON SERRANO, NI PROCCIUTO, ADEMAS DE GRASA TIENEN NITRITOS, PRODUCTO DEL PROCESO DE ELABORACION, LO CUAL RESULTA TOXICO PARA EL PACIENTE CON ELA.

5. NO ALCOHOL,,,,,,,,LO MAXIMO UNA COPA DE VINO A LA SEMANA..........NO MAS...RESULTA TOXICO

6. NO FUMAR, NI ESTAR EN AMBIENTES DONDE SE FUMA. (MUCHOS PACIENTES REPORTAN SENTIR FASTIDIO CUANDO ALGUIEN FUMA CERCA)

7.NO COLORANTES, NO GOLOSINAS, GOMITAS ROJAS, MORADAS,,NO GELATINAS NADA DE COLORES ANTINATURALES..........SI QUIERE DULCE-......CHOCOLATE FINO, ALTO EN CACAO . EL AMARGO, OSEA BITTER, QUE NO TIENE AZUCAR AUMENTADO....O ALGUN HELADO PERO DE TIPO NATURAL..SIN MUCHO COLORANTE-

HAY QUE INCLUIR EN LA DIETA:

1. EXTRACTOS: Comprar un buen extractor: tomar 2 veces al dia: 1 vaso de: 2 zanahorias , 2 manzanas, 1/2 beterraga, 1 rama de apio, 1 rama de perejil, 2 ramas de alfalfa. (Cuando hay diabetes, hay que tener ciertas consideraciones )

2. BATIDOS: Como suplemento, y en el caso de que el pacienteo, que necesita al igual que el mio recibir mas de 3500 calorias... con 2 batidos naturales al dia, le estamos dando 1000 calorias extras, por ejemplo: 10 fresas, 350 a 400 ml de leche de soya, (aca hay una SOALE, que tiene gran parte de soya y parte de vaca), 2 cucharadas de granulos de lecytina de soya, 8 a 10 gotas de stevia), se lo pones en una botella en el refrigerador y se lo dan a media mañana....otro igual en la media tarde. (No debe guardarse de un día a otro, pues puede fermentar)

3. GRASAS: La dieta debe tener un buen % proveniente de las grasas saludables evidentemente, la dieta alta en grasa, proporciona mas calorias, porque un gramo de grasa da 9 calorias, 1 gramo de proteina o carbohidrato da 4 calorias. Ademas que la dieta alta en grasa favorece el problema respiratorio...las grasas consumen menos oxigeno y producen menos CO2 en su oxidacion,

Incluir en la dieta: