太陽食品さんのハトムギ見学

投稿日: Oct 02, 2017 1:31:0 AM

2017年9月19日

今日は夏休みですが、来週の卒論中間発表に備えて、

発表練習会をした後、奈良市内でハトムギの卸売に長年従事されている、

太陽食品株式会社さんを訪問し、ハトムギを見学しました。

あと1週間もすると収穫ということで、今が見どころです。

ハトムギは、漢方でとても有名で、

多くの方はハトムギ茶としてご存知なのではないでしょうか。

国産のハトムギはまだまだ少ないのですが、

近年は、減反のため、米からハトムギに転作している農家も増えているようです。

太陽食品さんでは、ハトムギそのものを味わえる健康食品を

たくさん開発されています。

特に、4年ほど前からは、奈良県内の耕作放棄地をハトムギ畑に変えておられ、

有機認証も取得するなど、自社商品の原料を自社で生産することに取り組んでおられます。

多くの可能性を秘めているハトムギ、今後も注目です！