Hướng dẫn từng bước sản xuất cơm cháy

Cơm cháy chà bông là một món ăn dân dã quen thuộc với rất nhiều người. Vị giòn rụm của cơm cháy cùng với một chút gia vị ngọt ngọt, cay cay hòa quyện vào vị mặn của chà bông rất dễ làm say lòng người. Hương vị thơm lừng của gạo kêt hợp với chà bông tạo nên một sức hút khó cưỡng. Trong bài viết này, VinaOrganic sẽ giới thiệu đến bạn dây chuyền sản xuất cơm cháy chà bông với công nghệ và máy móc đã được tối ưu để bạn có thể tự tay xây dựng một dòng sản phẩm cơm cháy chà bông chất lượng nhất.

Đầu tư dây chuyền sản xuất cơm cháy chà bông mang lại lợi nhuận cao với thị trường tiêu thụ mạnh mẽ trong nước. Đây là món ăn phổ biến hiện nay và được nhiều lứa tuổi ưa chuộng. Màu sắc tươi ngon, hương vị hấp dẫn, đậm đà tròn vị chính là những ưu điểm trong việc hình thành, phát triển của nhiều nhà máy, cơ sở chế biến từ quy mô lớn đến nhỏ. 

Máy làm cơm cháy chà bông sẽ được các chuyên gia của VTGreen tư vấn chủng loại tùy theo yêu cầu đặt ra ở mức độ thủ công hoặc tự động như thế nào. Vì vậy Bạn hãy liên hệ trực tiếp HOTLINE của công ty để nhận được sự hỗ trợ tận tình, đem lại hiệu quả cũng như tránh được nhiều rủi ro do thiếu hiểu biết. 

Dây Chuyền Sản Xuất Cơm Cháy

Cơm cháy là một món ăn khá nổi tiếng của vùng đất Ninh Bình và đã được mở rộng ra đem vào dây chuyền sản xuất rộng rãi trên toàn quốc và được nhiều người yêu thích và thưởng thức.

Với dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp và hiện đại, Công ty TNHH Công Nghệ Mới Hoàng Tùng nhận cung cấp và tư vấn các thiết bị cần thiết để cho ra sản phẩm cuối cùng từ dây chuyền sản xuất cơm cháy hiện đại nhất cho bạn, với thành phẩm được ra chất lượng và thơm ngon chắc chắn sẽ khiến khách hàng của bạn mê mệt.

Quy trình sản xuất

Nhưng thiết bị cần thiết trong dây chuyền gồm:

• • Tủ hấp – nấu cơm

  • Máy định hình

  • Tủ sấy cơm

  • Bếp chiên nhúng

  • Băng tải quét gia vị thủ công

  • Băng tải rải chà bông thủ công

  • Và máy đóng gói sản phẩm

Với dây chuyền sản xuất cơm cháy trên sẽ cho ra những miếng cơm cháy dòn tan và đầy hấp dẫn, với quy trình sản xuất chuyên nghiệp theo các bước và mô hình khép kín.

Dây chuyền sản xuất

Chức năng của các máy:

• • Tủ hấp – nấu cơm: (với tủ 12 khay hoặc 6 khay) bạn có thể nấu được một lượng lớn cơm chín trong khoảng thời gian ngắn.

  • Máy định hình: Định hình cơm chín theo ý muốn để cho vào tủ sấy (có thể định hình cả bột bánh…).

  • Tủ sấy cơm: Sấy khô cơm chín đã được định hình để cơm hết bớt nước và cứng hơn trước khi đem chiên.

  • Bếp chiên nhúng: Nhúng cơm đã sấy vào để chiên vàng ra thành phẩm, sẽ khiến cơm chín đều và giòn, ngoài ra sẽ tiết kiệm được dầu ăn hơn và cơm chiên khó bị cháy.

  • Băng tải quét gia vị: Với băng tải quét gia vị thủ công sẽ chuyền những miếng cơm chiên vàng theo dây chuyền để bạn lần lượt thêm gia vị  vào cho miếng cơm chiên có vị đặc trưng cùng hương vị thơm ngon hơn.

  • Băng tải rải chà bông: là bước gần như cuối cùng trong chế biến để rải đều những lớp trà bông hấp dẫn ăn kèm cơm cháy lên trên bề mặt cơm cháy trước khi đem đi đóng gói.

  •  Máy đóng gói sản phẩm: Đóng gói và hoàn thiện sản phẩm trước khi đem ra thị trường tiêu thụ