chuyển giao quy trình công thức sản xuất mì ăn liến

Click ở đây: Sẽ tìm được thông tin bạn cần

Vào đây xem thông tin chi tiết

Vào xem thông tin báo giá

click vào link xem báo giá công nghệ

chi tiết trong link

VTGREEN với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết đã nghiên cứu và sẵn sàng “Chuyển giao công nghệ sản xuất CÔNG NGHỆ CÔNG THỨC QUY TRÌNH sản xuất thực phẩm” với các dịch vụ như sau:

• § Chuyển giao công thức: Nguyên liệu, Tỉ lệ, Chức năng và công dụng của nguyên liệu, Đơn giá nguyên liệu và giá thành sản phẩm.

• § Tư vấn sản xuất: Quy trình sản xuất, Diện tích nhà xưởng, Thiết bị – dây chuyền sản xuất,..

• § Tư vấn giấy phép: Giấy phép kinh doanh, Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm, Kiểm định thực phẩm,..

• § Hướng dẫn áp dụng công nghệ tại cơ sở, nhà máy sản xuất.

Bằng tâm huyết và kinh nghiệm của mình, VTGREEN cam kết mang đến sự hài lòng cho Quý khách hàng từ chất lượng công nghệ, chế độ bảo hành cho đến tiến độ thực hiện cũng như tối ưu chi phí đầu tư. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về dịch vụ chuyển giao sản phẩm của VTG 

• RẤT NHIỀU CÔNG TY NHỜ CÁC ĐƠN VỊ KHÁC CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ  SẢN XUẤT - XONG - VẬN HÀNH MỘT THỜI GIAN NGẮN SẢN PHẨM XẢY RA LỖI, VÀ GỌI LẠI NHỜ CHIA SẺ CÁCH KHẮC PHỤC LỖI NHƯNG THƯỜNG LÀ HỌ KHÔNG BIẾT HOẶC KHÔNG NGHE MÁY, CHƠI BÀI ĐEM CON BỎ CHỢ,.. VÌ HỌ KHÔNG PHẢI LÀ KỸ SƯ THỰC PHẨM CÓ CHĂNG CHỈ LÀ THUÊ SINH VIÊN MỚI RA TRƯỜNG, CHƯA CÓ KINH NGHIỆM LÀM VIỆC THỰC TẾ,... NÊN CUỐI CÙNG ĐỀU NHỜ ĐẾN BÊN TÔI (CTY VTGREEN) KỸ SƯ THỰC PHẨM THÁI VĂN ĐỨC

• CHÚNG TÔI LÀ NHỮNG KỸ SƯ THỰC PHẨM NÊN CÓ KIẾN THỨC VỀ BIẾN ĐỔI HÓA LÝ KHI SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

• HIỂU BIẾT SÂU VỀ VI SINH NGUY HIỂM TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA TRÁNH SP THỰC PHẨM BỊ NHIỂM VI SINH GÂY ĐỘC HẠI GÂY CHẾT NGƯỜI

• HIỂU BIẾT RÕ CÁC QUY ĐỊNH VỀ LIỀU DÙNG PHỤ GIA THỰC PHẨM MÀ CÁC NƠI KHÁC CÓ THỂ KHÔNG NẮM BẮT ĐƯỢC CÓ KIẾN THỨC THỰC TẾ LIÊN QUAN TRỰC TIẾP TỚI SẢN XUẤT VÌ ĐÃ LÀM THUÊ CHO NHIỀU DOANH NGHIỆP TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC

• CHÚNG TÔI GIÚP BẠN LÀM CÔNG THỨC, MUA NGUYÊN LIỆU ĐẠT CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM VÀ THIẾT BỊ SX THỰC PHẨM, PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT VÀ QUẢN TRỊ CON NGƯỜI VÀ KIỂM SOÁT PHẨM

Quy trình sản xuất Phở Ăn liền dai ngon

Phở là món ăn truyền thống đặc sắc và phổ biến của người Việt Nam. Với nhịp sống càng hối hả thì thời gian trở nên quý giá .Vì vậy sản phẩm phở ăn liền đã đáp ứng được nhu cầu thưởng thức hương vị của món phở truyền thống mà tiết kiệm thời gian.

Sau đây Nambaotin.com xin giới thiệu quy trình sản xuất phở ăn liền giải pháp giúp sợi phở dai, bóng, không dễ bị trương nở, đứt khúc và giảm giá thành khi sản xuất sản phẩm.

Sơ đồ quy trình sản xuất phở ăn liền:

Trong tất cả các khâu trong quy trình sản xuất phở ăn liền. khâu quan trọng nhất quyết định đến chất lượng sản phẩm, giá thành .. để tạo nên chất lượng sản phẩm là khâu Trộn bột.

Khâu Trộn Bột trong quy trình sản xuất phở ăn liền:

Trộn là khâu quan trọng  quyết định đến tính chất sản Phẩm , tạo ảnh hưởng rõ rệt lên các khâu tiếp theo và chất lượng sản phẩm.

Quá trình nhào trộn với nước:

Là 1 quá trình quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng bánh phở . vì nếu nhiều nước thì quá trình hồ quá trình hồ hóa lúc sau các hạt tinh bột sẽ trương nở quá mức, phá vỡ lớp màng. Bánh phở không dai và không thể cắt sợi, tốn năng lượng sấy khô. Nếu quá ít nước tinh bột không đủ trương nở sẽ làm bánh phở bị khô cứng, không đều, đứt gãy.

Vì vậy giải pháp được đưa giải là Dùng tinh bột acetylated e1420 tinh bột có độ ổn định, trong suốt, nhiệt độ hồ hoá thấp. Loại tinh bột này sẽ làm bột nhão giúp chịu đựng các chu kỳ đông đặc làm tan và ngăn chặn hiện tượng rỉ nước xảy ra, đồng thời giữ được kết cấu bề mặt nguyên bản của sản phẩm.

Acetylated starch e1420 giúp cho quá trình hồ quá thấp, tạo tính ổn định không phá vỡ lớp màng. Giúp bánh phở dai, bóng và không bị đứt gãy.

Nhờ áp dụng quy trình công nghệ phù hợp và phương pháp ứng dụng tinh bột biến tính trong ngành thực phẩm đã giúp giảm chi phí trong sản xuất, giá thành sản phẩm được tối ưu và luôn luôn An toàn cho sức khỏe Ngươi tiêu dùng . vì Tinh bột bột biến tính đã được chứng nhận là sản phẩm An toàn cho sức khỏe trong các sản phẩm trong ngành chế biến thực phẩm.