Cung cấp mốc Actinomucor elegans - ASPERGILLUS ORYZAE 

NẤM MỐC LÀM CHAO, VÀ NHIỀU LOẠI KHÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT Quá trình lên men chao được tiến hành bằng cách dùng các miếng đậu hũ đã ráo nước, tiến hành cấy bào tử của các loại nấm mốc như Actinomucor elegans, Mucor sufu, Mucor rouxanus, Mucor wutuongkiao, Mucor racemosus hay Rhizopus spp... Các loại mốc trên được biết với tên "mốc đậu

Nuôi mốc Actinomucor elegans: •Đây là giai đoạn quan trọng nhất trong sản xuất chao. •Trước khi cấy mốc, bánh đậu cần được xử lý nhiệt để tiêu diệt vi sinh vật tạp nhiễm. •Có thể chần nước sôi hoặc sấy ở 1000C trong 15 phút. •Mốc chao sau khi đã được sản xuất ở dạng bào tử, cấy trực tiếp vào bánh đậu không cần phải thêm chất dinh dưỡng nào khác, cấy giống mốc vào bánh chao bằng máy hoặc thủ công. •Nuôi mốc đúng kỹ thuật sau 36–42h. Khi thấy mốc chuyển từ màu trắng sang màu hung nâu là kết thúc giai đoạn nuôi 

Chúng tôi chuyên cung cấp giống các loại nấm mốc thuần chủng đã phân lập. phục vụ cho thực phẩm, dược phẩm, phân bón, ... quý vị có nhu cầu xin liên hệ 0983 209 452 - 0946 590 823 Mr. Đức

Bên cạnh còn có rất nhiều chủng nấm mốc, nấm men, vi khuẩn.... phân lập trong nước và nhập từ nước ngoài. Rất mong được phục vụ quý khách gần xa