BBQ grill event van ABS Diksmuide was top!

Post date: Jul 1, 2017 5:48:49 PM

Meer dan 750 leden en sympathisanten namen deel aan het jaarlijkse BBQ grill event, ingericht door het ambitieuze Algemeen Boerensyndicaat (ABS) team onder leiding van de plaatselijke voorzitter, Joël Van Coppenolle. De Nationale ABS voorzitter, Hendrik Vandamme ontstak fier de ‘Oklahoma Joe barbecue Smoker' met de heerlijke Diksmuidse Polderhammen. “De hammen werden low & slow gegaard, echt uniek, de hammen blijven sappig en intens van smaak, doordat de kamers zorgen voor een indirecte verhitting” aldus Hans Vandewatere, van het Cateringspecialist ‘Traiteur Standaert’ uit Ichtegem. Hans is oud-leerling van de Slagers-traiteursschool Diksmuide.

Hendrik Vandamme, Nationaal ABS voorzitter

“Vlaamse overheid moet ons hoogkwalitatief varkensvlees promoten…”

“In de Vlaamse varkenshouderij en de rest van de keten is zwaar geïnvesteerd in traceerbaarheid en voedselveiligheid. Het resultaat hiervan is dat ons varkensvlees het veiligste en gezondste is van Europa”, zegt Hendrik Vandamme, Nationaal ABS voorzitter.

“Het is nu het moment om de jarenlange inspanningen van onze varkenssector maximaal trachten te valoriseren en ons marktaandeel in exportlanden te vergroten. Het ABS vraagt de Vlaamse overheid dan ook om het Vlaamse varkensvlees te promoten zowel bij de consument hier als in het buitenland. Dit prachtig initiatief van Joël en zijn team is een levende bewijs dat zij ten volle geloven in de vleeskwaliteit van onze dieren”, aldus Hendrik Vandamme, Hendrik Vandamme.

Joël Van Coppenolle, plaatselijke ABS voorzitter

“Ik ben voorstander van familiale landbouw…”

“In Vlaanderen zijn er nog ongeveer 25.000 boeren, en dat bestand kalft elk jaar verder af. Toch gelooft ik dat landbouw in Vlaanderen een belangrijke rol zal blijven vervullen. Al is het niet evident dat boeren zich gaan bezighouden met het beheer van het landschap, duurzaamheid is op de eerste plaats economische duurzaamheid! Als het dat niet kan zijn, zullen de boeren snel verdwijnen”, zegt Joël Van Coppenolle, plaatselijke ABS voorzitter.

“Ik ben voorstander van familiale landbouw met landbouwbedrijven in handen van gezinnen die over hun eigen werkkapitaal beschikken en zelf beslissen wat er op dat bedrijf gebeurt. Die dus zelfbeschikkingsrecht hebben, zoals de opvolging van ons landbouwbedrijf door mijn zoon Joren. Hoewel er ook boeren zijn die zich indekken tegen risico’s door contracten te sluiten. Maar de keuzevrijheid van de boer is cruciaal. Ik ben geen ideoloog, ik kijk naar de systemen en als een maatregel goed is voor de boer, is het goed; ik kan perfect aanvaarden dat de boer een contract afsluit om zijn productie af te nemen. Dat betekent niet dat je geen familiale landbouwer meer bent. De keuzevrijheid is belangrijk”, aldus Joël Van Coppenolle, plaatselijke ABS voorzitter.

Om het BBQ evenement met 750 gasten vlekkeloos te laten verlopen werd dit jaar terug gekozen voor het familiebedrijf van Joël, Rita en Joren Van Coppenolle-Vandeputte, aan de prachtige IJzerdijk in het pittoreske dorpje Kaaskerke, te midden de weidse stilte van de vette Westhoek Polders.

Het ABS-team kan terugblikken op een uitermate geslaagd feest met een zeer grote waardering voor hun enthousiaste en engagement. Er waren zelfs helpende handen vanuit Tielt.

Proficiat!

Fotoalbum (klik hier)

Film

Redactie, foto’s, film: Bertrand Vande Ginste