Joris Missiaen oud-leerling van de Slagers-traiteursschool Diksmuide streekambassadeur voor W-Vl.

Post date: Jun 4, 2014 8:14:59 AM

De Veurn' Ambachtse & 't Potje Paté van ondernemer Joris Missiaen, oud-leerling van de Slagers-traiteursschool Diksmuide en Biscuiterie Jules Destrooper zijn in een wedstrijd van Fish and Chips uitgeroepen tot streekambassadeur voor West-Vlaanderen. Fish and Chips is een netwerk van zes voedingsregio's uit België, Nederland en Groot-Brittannië dat voedingsproducenten wil aanzetten tot innovatieve projecten. Joris Missiaen, ondernemer van de Veurn'  Ambachtse en resto 't Potje Paté en Andy Verdonck, productontwikkelaar voor Jules Destrooper, sloegen voor deze wedstrijd de handen in elkaar om al het lekkers uit de Westhoek te bundelen in een box met enkele verrassende, creatieve gerechten. Met de box, die de naam " A walk in the Westhoek" meekreeg, willen beide streekproducenten de Westhoek laten proeven in al z'n facetten. Joris Missiaen behaalde het diploma van slager-vleeswarenbereiding en traiteur-banketaannemer aan de Slagers-traiteursschool van Diksmuide.

Op vrijdag 6 juni dingen de ambassadeurs van alle regio's naar de titel van Hoogvlieger, die het beste product of concept erkent. Alle projecten en producten worden op zaterdag 7 juni voorgesteld op een streekproductenmarkt: deze International Food Fair gaat door op zaterdag 7 juni van 10.00 tot 18.00u in het Provenciaal Streekcentrum Huysmanhoeve te Eeklo. 

Meer info:www.fishandchipshoogvlieger.eu

Proficiat !

Redactie en foto's: Bertrand Vande Ginste