Рецепт калити від Клопотенка
Рецепт калити від Клопотенка
Інгредієнти:
400 г борошна
200 мл молока
1 яйце
75 г вершкового масла
75 г цукру
3 ст.л. меду
3 ст.л. меленого маку
5 ст.л. родзинок
1 ч.л. соди
1 ст.л. оцту
0,5 ч.л. солі
Інгредієнти для оздоблення:
3 ст.л. маку
3 ст.л. волоських горіхів
1 хурма
6 ст.л. меду
Спосіб приготування:
Молоко змішати з медом, сіллю, цукром і вершковим маслом, а також підігріти до однорідної маси;
Додати туди яйця та добре вимішати;
Додати борошно з собою, оцет, мак та родзинки;
Замісити тісто, щоб воно було липким;
Викласти на пергамент та сформувати диск з отвором по центру;
Прикрасити верх скибками хурми, маком та горіхами;
Пекти у духовці при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин
Змастити частиною меду ще гарячу калиту, а частину – через хвилин 10.