2022聯詠兒童專案

[荒野新竹特導坊]聯詠基金會~氣候變遷之糧食危機  

文:施麗明(甲蟲媽媽) 

圖:野花奈、金銀花、蔓越莓、變形蟲、長頸鹿、蚵仔煎、月桃、螞蟻 

日期:2022年12月13

地點:新竹縣關西鎮坪林國小 

2022聯詠基金會氣候變遷專案以十月的水資源活動開場,用遊戲及世界咖啡館的討論方式,引導小朋友對自己使用的水有更廣泛的認識。十一月進入森林主題,以有趣的互動方式帶領小朋友認識森林的重要性。十二月探索糧食危機,運用遊戲的方式分辨食物與食品的不同,並在反覆的遊戲練習中,了解食物里程的意義。最後透過校園可食地景的尋寶遊戲為自己準備一個聰明吃、愛地球的餐桌。 

活動前的大合照並致贈繪本~〝阿平的菜單〞、〝都是放屁惹的禍〞。讓小朋友透過閱讀重新思考自己的飲食習慣與糧食及地球的關係 

活動開始前先介紹今日的特派特導員:第一組隊長蚵仔煎、副隊長變形蟲第二組隊長長頸鹿、副隊長螞蟻。第三組隊長月桃、副隊長蔓越莓。還有兩位場控:金銀花、野花奈。 

(一)暖身活動~當我們到購物中心購買東西時,如何正確地分辨食物與食品的不同?健康的飲食習慣應該以食物為我們的糧食,而當我們想要購買食品時也盡量選取添加物較少的食品 

(二)誰是買菜高手?延續對食物與食品的認識,小朋友為自己買火鍋料。拿著台灣LV包去跟老闆討價還價,猜拳贏老闆才可以買一樣火鍋料。買完火鍋料,接著買水果。到底是在地當季水果好?還是標榜新鮮由國外空運來台的好呢? 

分數統計,你買對了嗎?食品的添加劑會影響人體的健康、食品的製造及運送過程需要耗費地球的資源。所以購買食物加2分、購買食品扣1分。購買當季在地的水果,不只是因為新鮮還可以減少食物里程,所以購買在地水果加2分、購買進口水果扣1分。哪一組得到最高分呢 

( 三)校園可食地景探索及採集~第一組的任務:草莓、芳香萬壽菊、月桃、檸檬跟橘子。照片中的小朋友們嘴巴張那麼大,到底吃了甚麼呢? 

第三組的任務是:菜圃區的艾草、番茄、A菜、高麗菜、麵包樹。小朋友們在隊長的引導下認真的觀察、紀錄及採集。 

(四)最聰明的餐桌~利用採集或是拾取回來的自然物布置餐桌,賦予枯枝落葉新的生命,讓餐桌多了視覺的享受。月桃葉是我們的餐盤,在上面擺放塗了草莓果醬的土司麵包,再用芳香萬壽菊來裝飾,我們的餐桌色、香、味都有了!再泡一壺檸檬芳香萬壽菊茶,第一組的五感饗宴聰明吧! 

第二組撿了一串香椿的果實當擺飾,然後在蘇打餅上塗香椿醬。切開百香果,取出他的果肉及種子當飲料,酸酸甜甜的,富含豐富的營養素。橄欖經過加工可以去澀,會比較好吃,是比較少添加物的食品。我們這組為大家準備了豐盛及營養的餐點,我們的餐桌是不是也很聰明呢? 

第三組帶回來的艾草可以做成艾草粿,番茄可以直接當水果吃,我們的餐桌沒有食品也沒有進口水果。我們的餐桌是不是最聰明的餐桌呢?除了健康的食物,大家有看出來我們餐桌所呈現的意象嗎? 

()艾的榖粒~致贈每位小朋友一瓶〝艾的榖粒〞,讓小朋友在小卡片上寫下對地球的祝福或是對自己的期許,再把小卡片放入艾的榖粒中。希望大家透過今天的活動可以提醒自己,聰明吃也是可以救地球的。 

12月份三校的糧食危機活動結束,購物中心的貨物必須出清,就由特導員們猜拳將食物及食品帶回家。感謝各位特導員的協助,我們2023坪林再見~ 

感謝學校隨隊老師們的協助~

感謝特導員蚵仔煎、金銀花、野花奈、蔓越莓、螞蟻、長頸鹿月桃變形蟲。